日本茶の主要産地静岡県出身、
東京都在住 Shinohara Kaori です。
2015年に夫の転勤に伴い、静岡県外に住み始めて静岡茶以外の日本茶を飲む機会が増えました。
各お茶の産地で栽培方法や製造方法に違いがあり、それぞれに特色があります。また、人それぞれ「おいしい」と感じるお茶の味にも違いがあります。
このような奥が深い日本茶に興味を持ち日本茶インストラクターとして活動を始めました。
最近は、ペットボトルや缶の普及により急須でお茶を淹れる人が減っています。
急須で淹れたお茶はペットボトル等のお茶と味や栄養...
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お茶は好きですが、上手く出せずに茶葉の責任にしてしまっていました。ペットボトルのお茶も十分美味しい時代なので...
この講座で実践でき質問できたこと、また講義の中でお茶の種類を写真で見比べることができ、茶葉の種類が多い九州に旅したくなりました。
お茶好きな方は勿論、知識を学びたい方にもおすすめです。
講座の日にち、時間のリクエストにもこころよく応えていただきました。
いままで知らなかった日本茶のこと、本当に色々と勉強になりました。最後に先生のお手本の後に自分で淹れたお茶は、久しぶりに美味しい!と思えたお茶でした。
ありがとうございました。
種類や製法など、とても分かりやすく説明して頂きました。
また実践を通して、いつものお茶の味が大きく変わることを実感し、
とても嬉しく思いました。
これから生活の中でいろいろなお茶を楽しみたいと思います。
ありがとうございました。