初めまして。
オンラインで酒種酵母を使った米粉パン教室を開業予定の『曽我悠希子』と申します。
ドライイーストをはじめ、フルーツ酵母や酒種酵母など、さまざまな自家培養酵母を使ったパン作りをしてきました。
最近はアトピー持ちの夫と3歳の息子の健康を考えて、米粉と麹を取り入れています。
レッスンではなるべくシンプルな材料で、“食べた人が笑顔になり、心と体が満たされる”美味しいパンが焼けるように考えています。
🍞米粉パン作りに挑戦したい初心者の方
🍞食卓で手作りの焼きたて米粉パンを楽しみたい方
🍞忙しい毎日でも自分時間を楽しみたい...
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講座の写真を見て「美味しそう！」と受講しました。美人の先生のアドバイスに従って進めていくと、上手にとても美味しく出来上がり、家族にも喜んでもらえました。
シンプルな見た目だけどきれいに成形できるコツとても勉強になりました。
そしてなにより美味しかったです🍀
米粉パンはすぐ固くなるしパサパサしていて美味しくないと思っていましたが先生の米粉パンはちょっとしたコツでとても美味しいしそして見た目もきれいにつくれます✨
半分に切った状態でラップせずに半日皿の上においてしまいましたがふわふわで米粉パンではあり得ないことにびっくりでした。
先生はとても穏やかでかわいらしい癒し系な方でとても楽しく心和む時間を過ごさせていただきました♥
大好きなコーンがたっぷりで、米粉とは思えないほどふわふわなパンが焼けました😊焼きたては最高です❣️子どものおやつにもピッタリで、あっという間に食べてしまいました。また先生の講座に参加させていただくのを楽しみにしております✨