豆乳ヨーグルトマスター: 自宅で作る秘密のレシピ

腸内環境を整える乳酸菌が豊富なことで人気のヨーグルト。

でも乳糖不耐性（牛乳を消化できない）の人が多い日本人には、一般的なヨーグルトが体質に合わない人も多いです。

そこで注目されているのが豆乳のヨーグルト。脂肪分も油分も牛乳より少ないのも嬉しい。

本講座ではその豆乳を発酵させる乳酸菌をお米の研ぎ汁から作ります。保温不要、常温放置でできちゃうから本当に簡単。穀物菜食の食生活を長く続けてきた私たち日本人にピッタリなヨーグルトを手作り出来るようになりませんか。
【豆乳ヨーグルトの魅力】
腸内環境が整うことで・・・
免疫力アップ 
疲労を感じにくくなる
美肌になる
不安感が取り除かれポジティブになれる

レッスンでは応用編として米のとぎ汁からおこした乳酸菌やヨーグルトを使って作る
◆かんたんピクルス 
◆シーザーサラダドレッシング 
◆塩ラッシー 
◆クリームチーズ風　水切りヨーグルト 

などの料理＆スイーツもご紹介。

発酵食品たっぷりのお食事付きです。


【講座の内容】 
《お食事》ヨーグルトを使ったお食事（デザート付）
《講　義》「大豆製品は発酵させていただきましょう」
《実　習》乳酸菌液のつくり方　＆　豆乳ヨーグルトのつくり方＆応用編 
《お土産》米ぬか由来の乳酸菌液 500CC
⇒帰宅してからご自宅ですぐに豆乳ヨーグルト生活がスタートできます