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文化講座【日本人の食文化を知る】春編　<オンライン講座>

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伊勢から民族学者・神崎塾長がお届けする、大人が楽しむ日本の文化講座

受けた人 3 人

開催回数 1 回

こんなことを学びます

伊勢神宮が鎮座する伊勢おはらい町からの生中継。
五十鈴塾　神崎塾長による日本の民俗学を語る文化講座です。

今回、日本人にとっての食文化に迫ります。

春の季節、「春の食」の話についてのオンライン講座です。
ひな祭りにはちらし寿司に蛤のお吸い物、筍と和布ですね。そうそう草餅や白酒もお忘れなく。春分の食はぼた餅、お彼岸でもあるので精進料理も定番です。そして待ちに待ったお花見、巻きずしにお稲荷さん、鰆の焼き物に筍の煮物、お菓子は、もちろん桜餅。これは関西と関東では違うのですね。端午の節句は粽と柏餅につきますね。お酒は菖蒲酒、これは美味しいものではないようです。
こんな風に羅列しましたが、神崎先生の切り口は？

いろいろと寄り道をしながら、講師の神崎塾長に語っていただきます。

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価格(税込)¥1,200

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この講座の先生

五十鈴塾塾長／民俗学者・神崎研究所室長

神崎宣武

1944年　岡山県生まれ
武蔵野美術大学在学中より宮本常一に師事
以降、国内外の民俗調査・研究に従事
陶磁器の技術伝播の調査と民具の収集に始まり、食文化に展開

文化庁文化審議会委員、
公益財団法人伝統文化活性化国民協会理事、
旅の文化研究所所長などを歴任

旅への関心は、
フィールドワークの体験と旅先で出会った行商の人たちとのつきあいから

郷里の吉備高原では、宇佐八幡宮の宮司でもある。

【著書】
『吉備高原の神と人』
『日本人は何を食べてきたか』
『観光民俗学への旅』
『酒の日本文化』
『物見遊山と日本人... +続きを読む