愛され牛肉コロッケと完璧な茶碗蒸し他レッスン!

対面

買ってきたのとは一味違う!のしっとりホクホクサクサクをご堪能あれ!

こんなことを学びます

牛肉コロッケといえば、揚げたてをご飯と共に食べるもよし。小腹がすいたときのおやつにもよし。ビールのお供にもよし。
翌朝はパンに挟んでランチに持って行くのもよし。

基礎をおさえて、万能おかずのコロッケを最強の勝負料理にしましょう!
牛肉の旨味がたっぷり入ったほくほくの牛肉コロッケの揚げたての美味しさは、買った物では味わえない極上の味♪
タネの作り方や衣の付け方、揚げ物の基本を、丁寧にレッスンいたします!


共にご紹介するお料理も家庭料理の定番を。
さっぱりとした焼き茄子をほんのひと手間でおもてなしにも使える一品に。
低カロリーの茄子は、ダイエットに関心のある方には強い味方です。
調理はとても簡単に、おいしくおしゃれに仕立てる方法をご紹介します。

ぷるぷるなめらか茶碗蒸しは、絶対に「す」が入らない方法をご紹介いたします。
茶碗蒸しは、離乳食に取り入れたり、体調を崩しているときにもお腹に優しいお料理ですから、きっとアナタの強い味方になりますよ!


季節を問わず愛される家庭料理をマスターしてみませんか?
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開催日程がありません

開催予定エリア京王・小田急沿線

価格(税込)¥5,800

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対面受講日程

開催日程はありません。

この講座の先生

「勝負料理」はありますか?

日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。

全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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当日の流れとタイムスケジュール

〈ご入室からご退室までで3時間程度を予定しております〉
1.【ご入室】レッスン開始までドリンクを飲みながらお待ち下さい。
2.【レクチャー】レシピを見ながら細かい解説を致します。
3.【調理】デモンストレーション形式でご紹介します。メモを取ったり、撮影をしていただけます。
4.【試食】盛り付けやお味をお楽しみ下さい。
5.【質疑応答】ご質問をお受けしたり、補足の説明をいたします。
6.【後片付け】食器をキッチンにお下げ頂いたら終了です。
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こんな方を対象としています

料理を基礎から学びたい方。
日頃の料理をグレードアップさせたい方。
ご自分のレパートリーを増やしたい方。
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受講する際は以下をお読み下さい

新型コロナウイルス対策として引き続き以下の対策をおこない、参加者のみなさまにもご協力をお願いしております。
以下の感染症対策に同意いただける方のみ予約をお願いします。

《体制》
・講師はマスクを着用し講義をおこないます。

・換気をしながら行います。(そのため騒音などはご了承ください)

・座学中、ご試食後のマスクのご着用は任意とさせていただきますが、キッチンでの講義中はマスクのご着用にご協力ください。

・当日講師が発熱など感染の疑いがある場合は開催を中止しご返金とさせていただく場合があります。

《参加者の皆さまへのお願い》
・ロングヘアの方は、キッチンでは髪を結んでご参加をいただきたく存じますので、ヘアゴムのご持参をお願いいたします。

・ご入室後まずアルコール消毒又は手洗いをお願いします。

・お持ち帰りを希望される方は、お持ち帰り用容器、保冷剤、保冷バッグなどをご用意ください。容器の詳細は、レッスン前日にお送りするメッセージにてご確認をお願いいたします。

《その他通常のご案内》
・教室へは、レッスン開始15分前よりご入室頂けます。

・遅刻による最終ご入室は終了1時間前までです。やむを得ず遅刻される場合は必ずご連絡をお願い致します。

・このレッスンは最少催行人数を2名以上といたします。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー9

  • 楽しかった( 8 )
  • 勉強になった( 9 )
  • 受ける価値あり( 9 )
  • この講座は「すぐに作りたくなるほどおいしいコロッケ」でした
    女性 60代

    コロッケのじゃがいものつぶし方や中に入るお肉の味つけ、衣の付け方などいくつかのポイントがあって、ほんとにおいしい極上のコロッケでした。
    茶碗蒸しもなめらかとろとろ、具もシンプルでめんどくさがらず作りたいと思います。
    焼きなすもこの作り方でこの夏大活躍しそうです。小さなサラダもセンスよくとてもおいしかったです。

  • この講座は「お店より美味しいコロッケが作れるようになる講座」でした
    女性 50代

    コロッケは自己流で作っていましたが、先生のレシピならとびっきり美味しいコロッケに違いない・・・と期待をして参加しました。
    ソースを付けなくても旨みたっぷりのサクサクで美味しい、ご馳走コロッケに感動♪
    破裂しないコツもところどころにあり、勉強になりました。
    焼き茄子は昔に熱くて皮むきが辛かった記憶がありましたが、教えていただいた方法なら辛いことなくジューシーに仕上がります。
    茶碗蒸しもプルプル!トロトロで、お出汁がきいていてとても美味しかったです。
    冷製用に作る調味料の加減も説明してくださるので、暑い時季にも活用できるのが嬉しいです♪

  • この講座は「美味しく作るコツを学べる講座」でした
    女性

    苦手なコロッケでしたが、上手に作るコツを教えて頂き気軽に作れるようになりました。また牛肉の食感も楽しめて満足感の高いコロッケに感動しました!
    ありがとうございました😭

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