🌟お教室をはじめたきっかけ
『幸せそうでいいね〜』おいしいものを食べていると決まって言われるこの言葉
おいしいものを通して笑顔を広めたい！
ご縁のあった洋菓子メーカー商品開発のお仕事に就きました
仕事と趣味がぴったりと重なり『仕事＝食べる＝勉強！』
暇さえあれば話題のスイーツをひたすらに食べ歩きました
365日お菓子を食べ続けました
この時の生き甲斐は『いかにして美味しいものと出会うか？』
〜食の見直し〜
年齢を重ねて行くと健康貯金が減ります
食後に襲う猛烈な眠気、イライラし易く、朝が起きられない、酷い花粉症、重い生理痛・・・不安感、寝付きの悪さ・・・
家族が精神的な病を患ったことをきっかけに再び栄養学の勉強を開始
それまで怠惰にしてきた食をはじめとした生活習慣を変えました
すると身体で起こる悩みが消えてココロが整うようになりました
同じように悩みを抱えている方に伝えたいとお教室を立ち上げました
〜コンセプト〜
『おいしいものなくして笑顔なし』
新しい自分と進んでゆけるような
自然とココロやカラダが変わってゆく
その笑顔がなにより嬉しくて
みなさまのお役に立てたら幸いです
はじめましてリディクッキングです
新宿の端でお料理とお菓子教室をしています
⭐︎コンセプト
『おいしいものなくして笑顔なし』
⭐︎材料選びの特徴
『おいしい＋栄養=まんぞくスイーツ＆ヘルシーごはん』
栄養があってうまみのある素材を使います。
中でも米粉、米油、てんさい糖の出番が多いです。基本は小麦粉不使用、グルテンフリースイーツです
米粉を使いながら日本の農家さんの応援が出来たらと思っています
🌟お伝えしたいこと
おいしいものを食べると自然と笑顔になる
おいしいものを食べながら怒っている人はそういない
リディにとっておいしいものとは？
＝栄養といううまみがあってカラダに良いもの
おいしいものを食べて今よりも元気になって欲しい！
これが私の願いです。
⭐️レッスンの魅力ポイント
初心者でも安心できる
アットホームな雰囲気
１：１なので寄り添ったレッスン
洗い物無しも魅力の一つです
レシピに秘密あり
小さなキッチンでも作れます
失敗の少ないレシピ
揃えやすい材料です
⭐︎レッスンを通じて
忙しい日常やストレスからの解放
気分が晴れやかになりお教室のドアから🚪
軽やかなステップで走り出したくなるような
気持ちになっていただけるよう目指しております
🌟生徒さんの感想
おいしい！安心素材！
腹持ちよし！
体重を気にせず食べられる！
心地よい癒しの空間！
米粉の旨味がくせになる！
胃もたれしにくい！
噛みしめるごとに美味！
いつでも食べたくなる！
飽きのこない美味しさ！
🌟飽きのこない理由は？
米粉を使っています
魅力たっぷりなんです
①食感に特徴！
ざくざく、もちもち、しっとり、ふわふわ
②噛んで食べるので満足感が高い！
③油分が少なく作れる！小麦粉に比べ20-30%off
④食べたい欲求が抑えらる
⑤小麦アレルギー対応！
⑥アミノ酸スコアが(小麦粉よりも)高い
※からだ作りに欠かせない栄養素
⑦国内自給率upとお米農家の👨🌾応援ができる！
⭐︎お砂糖はてんさい糖を使用しています
オリゴ糖が善玉菌のエサになり腸活にも繋がります
血糖の上昇が緩やか🏅
カラダの負担が軽いお砂糖です🧘♀️
米粉専門スイーツ講師、美肌カウンセラー、栄養士
