ジップロック30日で完成。甘味噌のオンライン動画教室【材料セット】

【どのようなお悩みをお持ちですか？】
貴方自身ではなく、ご家族や大切な方の
「病院に行くまでもない不調」は、
食事で改善できることが多いです。

☑　薬膳、腸活は難しそう。
☑　高級食材は買いたくない。
☑　美肌の美容液使ってるけど効果が分からない
☑　花粉やアレルギーは結局薬に頼っている。
☑　免疫力って食事で上がるの？
☑　病気って程でもないけど家族の不調が気になる

ひとつでもあてはまる方へ。

毎日取り入れられる、美味しくて
簡単に手作りできる発酵食品を
作ってみませんか？

講師の私自身のひどい花粉症も、娘のアトピーも、
発酵食品を摂り入れて
２年もたたないうちにすっかり治りました。

ジップロックで　手を汚さずに、
作業時間３０分程度でできてしまいます。
しかも、そのままでも甘くて美味しい！にこだわりました。

大豆・麹・塩だけで
できる、菌の生きた手作り味噌を
毎日食べてみたいと思いませんか？

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■味噌って、保管場所が大変そう
→A5サイズのスペース、キッチンワゴンで大丈夫
　１ヶ月保管したら食べられます！
　（通常の味噌は床下で半年以上）

■買う味噌と何が違うの？
→菌が生きたままで真の発酵食です
　そのまま食べてもおいしい！風味にもこだわりました
　
■毎日味噌汁食べないけど？
→ホワイトソースやマヨネーズの代わりにも◎
　ピクルスや白ご飯や豆腐、卵料理に添えるだけでも◎

■薬飲んでれば、身体は元気だけど？
→抗生物質は、腸内の大切な菌もやっつけてしまいます

■料理は苦手です！！
→初めての方でも失敗しないコツをぎゅっと詰め込んだ
　レッスンになっています

■味噌を丸めるとか、抵抗があります
→直接触らず、ジップロックを揉んで作る簡単レシピです

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甘味噌作りレッスンの前に、
「お悩みカウンセリング時間（約10分）」
を受けることができます。

病院に行くまでもないその不調には何が欠けていて、
何が必要か、薬膳アドバイザー、発酵食品ソムリエ
としてお話させてください。

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【毎日食べて、腸からきれいに
　免疫力を自分のからだで作りだしてほしい。】

薬膳料理教室を始めて９年目。

腸が強くてきれいなこと、
自信があります。（フローラ検査結果あり）

花粉症、コロナ、インフルなどから
自分の食事と免疫力で守っています。

「ジップロックで作る甘味噌」は
大豆、米麹、塩３つだけの材料で
米麹を多くし、発酵を早く進めて、
１ヶ月で完成する甘味噌です。

そのままスプーンですくって食べても、
野菜に漬けたり、
肉や魚の白味噌焼きに使ったり、
ホワイトシチューや、グラタン、漬物、
野菜のピクルス、ドレッシング、クッキー
など万能調味料です。

アレンジしやすい。
そのままでも食べられる。
しかも30日（夏は20日）でできる、お手軽な
味噌レシピとしてとても人気です。

基本は大豆で作りますが、ひよこ豆や、
枝豆、黒豆でもできます。
味のアレンジも楽しめます。

半年寝かせる茶色の味噌を作られている方も、
仕込んで1ヶ月で食べられる「甘味噌」を是非一度は
味わっていただきたい、自然の甘さです。

飲む点滴と言われる「甘酒」の甘さが苦手な方こそ、是非。

流通している「白味噌」で水あめや、
色素など無添加のものはなかなか
ありません。

なぜなら、麹が多くてどんどん発酵
する力が強いからです。

生きた味噌は冷凍庫に入れても、
シャーベットのように凍ることは
無く、発酵だけがストップされ、
乳酸菌は生きたまま保存できます。

腸が健康なら、いつまでも肌も髪も心も
若々しくいられると思います。

もちろん、アレルギー体質のお子様には、
なるべく無添加で、生きた発酵食品で、
健康であってほしいと思います。

からだは食べたものでできています。

だからこそ、きれいな腸で、免疫力を高めていってほしいのです。

健康なうちに、生きた菌で身体を強くしていきませんか？