チーズの魅力にハマってみませんか
開催日程はありません。
料理は楽しい!手順は脳トレ!
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激!
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。
大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート
ホームページ
https://www.patis-hakase.com/
チーズの歴史から食べ比べ、チーズ以外も贅沢に食材を使った美味しいメニューに大満足でした!☺️いつもながら手順は簡単ですし、ケイクサレは栄養バランスも良いので日常的に作りたいです。
チーズの食べ比べから始まり、これだけでも勉強になりました。ボリュームたっぷりのお料理は冷めてもおいしく頂けました。ケークサレはいろいろな具材で作ってみたいです。
まず、チーズの基礎知識の座学を受けて
チーズを味見したりしながら楽しみました。
とても楽しく、クロックムッシュを作ったり。
チーズ&生クリームを使ったホワイトソース作りでシーフードドリアもつくりました。
塩味の野菜やお肉の入ったパウンドケーキを作りオーブンで焼いてお土産に持たせて頂きました。
とても楽しく美味しいお料理が簡単につくれました。