日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では、毎月100名様以上の生徒様に一生役立つ「勝負料理」を提案。
（株）ジャパンクリエートエージェンシー スペシャリティタレント部所属
料理雑誌、情報誌に複数掲載
食品メーカーおよび調理器具メーカーのメニュー開発、商品開発、プレス向けデモンストレーション、講習会実演
テレビ番組出演および制作協力
当教室では「勝負料理はありますか？」というコンセプトのもと、一生役立つ料理の基本を大切に、その全てをワンランク上に『魅せる』テクニックもご紹介いたします。あなたの「勝負料理」を手に入れましょう！
女性 50代
先生のお料理は本当に美味しくて勉強になります。
おいなりさんの油揚げも、これからは自分で作りたいと思いました。
白滝の和え物に入っている椎茸の煮物が探し求めてていたお味で、他のお料理にも応用ができます。
鰹出汁の取り方も簡単な方法を教えていただいたので、取り入れていきたいです。
和食の美味しさを先生からもっと学びたいと思いました。
女性 50代
2種のパスタレッスンでした。和風パスタは、冷蔵庫にある材料でできてしまいそうですが、こくのある美味しさに感動しました。ペスカトーレは、ちょっとしたおもてなしになるようなレストランのお味でした。バナナブレッドもくせになる美味しさでした。すぐに実践したいと思います！
女性 50代
パスタ2種とバナナブレッド、そして赤ワインビネガーを使用したドレッシングを教えて貰いました。
ペスカトーレはエビとアサリの旨味たっぷりでお店の味でした。ガリバタチキンは普段家にある材料ですぐに作れる1品。
ドレッシングは簡単なのに常備したいくらいの美味しさでした。
そしてバナナブレッド！ホロホロではなくもっちりを目指したとの事ですが、個人的にはホロホロより美味しい〜！トースト後にバターを乗せると甘じょっぱくなりこれまた美味。これは普段使いにも差し入れにも喜ばれるお品だと思います。
女性 60代
パスタはモチロンのこと、バナナブレッドがしっとり美味しい！
家で焼いて会社に持って行きましたが、皆大喜びでした。バナナブレッド、ホントにオススメ◎
女性 50代
先生のお料理は本当に美味しくて勉強になります。
おいなりさんの油揚げも、これからは自分で作りたいと思いました。
白滝の和え物に入っている椎茸の煮物が探し求めてていたお味で、他のお料理にも応用ができます。
鰹出汁の取り方も簡単な方法を教えていただいたので、取り入れていきたいです。
和食の美味しさを先生からもっと学びたいと思いました。
女性 50代
2種のパスタレッスンでした。和風パスタは、冷蔵庫にある材料でできてしまいそうですが、こくのある美味しさに感動しました。ペスカトーレは、ちょっとしたおもてなしになるようなレストランのお味でした。バナナブレッドもくせになる美味しさでした。すぐに実践したいと思います！
女性 50代
パスタ2種とバナナブレッド、そして赤ワインビネガーを使用したドレッシングを教えて貰いました。
ペスカトーレはエビとアサリの旨味たっぷりでお店の味でした。ガリバタチキンは普段家にある材料ですぐに作れる1品。
ドレッシングは簡単なのに常備したいくらいの美味しさでした。
そしてバナナブレッド！ホロホロではなくもっちりを目指したとの事ですが、個人的にはホロホロより美味しい〜！トースト後にバターを乗せると甘じょっぱくなりこれまた美味。これは普段使いにも差し入れにも喜ばれるお品だと思います。
女性 60代
パスタはモチロンのこと、バナナブレッドがしっとり美味しい！
家で焼いて会社に持って行きましたが、皆大喜びでした。バナナブレッド、ホントにオススメ◎
「勝負料理」はありますか？
