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鈴木（すずき） 博士（はかせ）のプロフィール写真

原宿でおいしい教室やってます！食の学校「パティス」

鈴木（すずき） 博士（はかせ）

本人確認済み
（7,405）
教えた人数 17,768 教えた回数 3,533
講座

プロフィール

料理は楽しい！手順は脳トレ！
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激！
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。

大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート

ホームページ
https://www.patis-hakase.com/

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受賞歴

講座

  • ＜お菓子初心者❌スコーン＞基本❌チーズ❌米粉でショートブレッド

    5.0（116）

    混ぜるだけで、こんなに美味しい！

  • 近日開催
  • 6月7日(金) 11:30¥6,000（2時間）渋谷・恵比寿残りわずか
  • 6月9日(日) 13:30¥6,000（2時間）渋谷・恵比寿SOLD OUT
  • 6月16日(日) 13:30¥6,000（2時間）渋谷・恵比寿残りわずか

  • ＜ランチになるドーナツを作る＞ポテトドーナツ❌売れるポテトサラダ

    5.0（8）

    パン作り未経験、初心者さん向けの簡単パン作り

  • 近日開催
  • 6月7日(金) 19:00¥7,800（2時間）渋谷・恵比寿残りわずか
  • 6月8日(土) 10:00¥7,800（2時間）渋谷・恵比寿SOLD OUT
  • 6月9日(日) 10:00¥7,800（2時間）渋谷・恵比寿残りわずか

  • ＜初心者❌夏の3品＞ガパオライス❌小海老カレー❌海南チキンライス

    5.0（22）

    初心者向け、ゆっくり、のんびり、しっかりと！

  • 近日開催
  • 6月9日(日) 17:00¥6,000（2時間）渋谷・恵比寿
  • 6月8日(土) 18:00¥6,000（2時間）渋谷・恵比寿SOLD OUT
  • 6月13日(木) 19:00¥6,000（2時間）渋谷・恵比寿

    • レビュー

    講座「＜初心者＞シュークリームが焼けるように❌カスタードが作れるように」
    この講座は「楽しく学べる講座」でした

    女性 30代

    シュークリームは難しいイメージがあったのですが、美味しくできて良かったです。余ったシュー生地はおかずを挟んで、サンドイッチのようにも使えるのが勉強になりました。サクサクの生地にたっぷりのクリームが、手作りならではの贅沢だと思いました。ありがとうございました。

    2024年6月 受講
    講座「＜初夏のレモンお菓子＞レモンメレンゲタルト❌魅惑のレモンゼリー」
    この講座は「楽しく学べる講座」でした

    その他 50代

    レモンクリームは簡単に家で作れそうです。
    やってみます。

    2024年6月 受講
    講座「＜初夏のレモンお菓子＞レモンメレンゲタルト❌魅惑のレモンゼリー」
    この講座は「楽しく学びました🍋」でした

    女性 40代

    今回も楽しく学びました！さっそく家で作ってみます!

    2024年6月 受講
    講座「＜初夏のレモンお菓子＞レモンメレンゲタルト❌魅惑のレモンゼリー」
    この講座は「楽しく学べる講座」でした

    その他 50代

    楽しかったです

    2024年6月 受講
  • ＜お菓子初心者❌スコーン＞基本❌チーズ❌米粉でショートブレッド
    5.0（116）

    混ぜるだけで、こんなに美味しい！

  • 近日開催
  • 6月7日(金) 11:30¥6,000（2時間）渋谷・恵比寿残りわずか
  • 6月9日(日) 13:30¥6,000（2時間）渋谷・恵比寿SOLD OUT
  • 6月16日(日) 13:30¥6,000（2時間）渋谷・恵比寿残りわずか
  • ＜ランチになるドーナツを作る＞ポテトドーナツ❌売れるポテトサラダ
    5.0（8）

    パン作り未経験、初心者さん向けの簡単パン作り

  • 近日開催
  • 6月7日(金) 19:00¥7,800（2時間）渋谷・恵比寿残りわずか
  • 6月8日(土) 10:00¥7,800（2時間）渋谷・恵比寿SOLD OUT
  • 6月9日(日) 10:00¥7,800（2時間）渋谷・恵比寿残りわずか
  • ＜初心者❌夏の3品＞ガパオライス❌小海老カレー❌海南チキンライス
    5.0（22）

    初心者向け、ゆっくり、のんびり、しっかりと！

  • 近日開催
  • 6月9日(日) 17:00¥6,000（2時間）渋谷・恵比寿
  • 6月8日(土) 18:00¥6,000（2時間）渋谷・恵比寿SOLD OUT
  • 6月13日(木) 19:00¥6,000（2時間）渋谷・恵比寿
  • ＜必須科目❌塩豚を作る＞レストランのカルボナーラ❌シーザーサラダ
    5.0（288）

    冷蔵庫に塩豚がないと心配になる、、、くらい便利で、使い回しできる、とっても優秀な塩豚です。作って、お持ち帰り

  • 近日開催
  • 6月15日(土) 10:00¥7,000（2時間）渋谷・恵比寿残りわずか
  • 6月14日(金) 11:00¥7,000（2時間）渋谷・恵比寿SOLD OUT
  • ＜初心者＞カフェのミルクレープ❌山盛り具材のお料理クレープ
    5.0（32）

    初心者向け、楽しく作ります。

  • 近日開催
  • 6月14日(金) 19:00¥6,000（2時間）渋谷・恵比寿
  • 6月15日(土) 18:00¥6,000（2時間）渋谷・恵比寿
    • 講座「＜初心者＞シュークリームが焼けるように❌カスタードが作れるように」
    この講座は「楽しく学べる講座」でした

    女性 30代

    シュークリームは難しいイメージがあったのですが、美味しくできて良かったです。余ったシュー生地はおかずを挟んで、サンドイッチのようにも使えるのが勉強になりました。サクサクの生地にたっぷりのクリームが、手作りならではの贅沢だと思いました。ありがとうございました。

    2024年6月 受講
    講座「＜初夏のレモンお菓子＞レモンメレンゲタルト❌魅惑のレモンゼリー」
    この講座は「楽しく学べる講座」でした

    その他 50代

    レモンクリームは簡単に家で作れそうです。
    やってみます。

    2024年6月 受講
    講座「＜初夏のレモンお菓子＞レモンメレンゲタルト❌魅惑のレモンゼリー」
    この講座は「楽しく学びました🍋」でした

    女性 40代

    今回も楽しく学びました！さっそく家で作ってみます!

    2024年6月 受講
    講座「＜初夏のレモンお菓子＞レモンメレンゲタルト❌魅惑のレモンゼリー」
    この講座は「楽しく学べる講座」でした

    その他 50代

    楽しかったです

    2024年6月 受講
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    鈴木（すずき） 博士（はかせ）
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