混ぜるだけで、こんなに美味しい！
料理は楽しい！手順は脳トレ！
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激！
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。
大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート
ホームページ
https://www.patis-hakase.com/
スコーンとショートブレッドの作り方のコツを優しく教えて頂きました
とっても簡単に作れるスコーン！
やっぱり対面で教えて頂くのが1番ですね!
また伺いたいと思います(^｡^)
スコーンは、シンプルだからこそ！
小麦を知り尽くした先生の講座で知識を学びながら楽しく作ることで、焼き上がりが変わることを理解しました。
捏ねた生地にラズベリーやホワイトチョコレート、ナッツを挟みスコーンをやきあげ作りました。
他に、崩れやすいですが
たまらなくサクサクで美味しいショートブレッドを作り。
簡単なコンフィチュールも作って頂きお土産に持たせていただきました。
最後にAfternoon Teaのような軽食を皆さんと頂きながら、Afternoon Teaの座学を受けて楽しむ講座でした。