全国開催のその他の料理・グルメ講座(4ページ目)344件
- 講座発酵・酵素
酵素満点!発酵調味料『発酵しょうが』をマスターしよう!!
生姜の温活パワーに発酵の力をプラス!!料理に使ってよし。ドリンクにしてもよし。万能発酵調味料「発酵しょうが」!!菌活に彩りを加えましょう
¥5,900池袋・巣鴨近日開催開催リクエスト受付中 - 講座味噌作り
塩分濃度8%麹多め甘めのお味噌【青大豆麦麹味噌】2.0kg
希少な国産青大豆と生麦麹を贅沢に使った、世界で一つだけの手作り味噌を作りましょう。塩分濃度低めのお味噌がお好きな方に特にオススメです。
¥6,900池袋・巣鴨近日開催開催リクエスト受付中 - 講座発酵・酵素
新米の季節です♡ 【無農薬美活玄米ぬか床作り教室】
乳酸菌の宝庫です!希少な無農薬糠を使ったぬか床を作りをしましょう! 日本の伝統的なぬか床。オリジナルの配合で旨味も乳酸菌も濃厚です♪
¥7,300池袋・巣鴨 - 講座魚のさばき方
〜中型魚編〜このワザでもっと美味くなる!やさしいサカナさばき教室
小型魚がさばけたら、次はこれ!中型魚をさばいてみよう!
¥7,000上本町・天王寺近日開催開催リクエスト受付中 - 講座味噌作り
貴重すぎる古来種・地大豆【赤大豆玄米麹味噌作り】1.5kg
マニア、大豆好きにはたまらない市場にはほぼ出回らない希少な古来種や地大豆が手に入った時だけ開催する希少な大豆を使用したお味噌作りです。
¥6,900池袋・巣鴨 - 講座発酵・酵素
手作り発酵フルーツシロップが作れる!1day酵素ジュース作り教室
自分自身で簡単に作れる発酵食品。発酵&酵素ジュースを一緒に作りませんか?
¥6,600本町・淀屋橋 - 講座発酵・酵素
発酵スイーツ部『甘酒と塩麹のレアチーズ風ケーキ』 1ホール持ち帰り
『グルテンフリー・砂糖不使用・動物性タンパク質不使用』生きた菌を腸に届けよう♪ 発酵食品スイーツで心も身体も健康に♡
¥6,900池袋・巣鴨 - 講座味噌作り
白味噌仕立【貴重な古来種くるみ大豆米麹味噌】塩分6%1.8kg
希少すぎる古来種の大豆「くるみ大豆」を使用し、塩分濃度もギリギリまで下げ、麹の甘みが強いお味噌を仕込んでいきます。
¥6,900池袋・巣鴨近日開催開催リクエスト受付中 - 講座発酵・酵素
絶品!乳酸菌の宝庫【酒粕で作るヴィーガンキムチ作り】コクと旨味
開催リクエストアンケートNo.1 今まで秘密にしてました当教室の秘伝のレシピを公開。塩辛類は使用せず植物系乳酸菌で発酵させます。
¥6,500池袋・巣鴨近日開催開催リクエスト受付中 - 講座その他料理・グルメ講座
酒粕で作るヴィーガンチーズ作り〜粉チーズ風&ナチュラルチーズ風〜
【グルテンフリー、砂糖不使用、動物性タンパク質不使用】良質な菌を腸に。日本のスペシャル発酵食品【酒粕】でヴィーガンチーズを作る
¥6,900池袋・巣鴨 - 講座その他料理・グルメ講座
【ベトナム料理】バインミー シウマイレッスン
ベトナムの家庭料理をソフトフランスパンに挟みます
¥7,500新宿・代々木 - 講座魚のさばき方
<非日常体験>”活”オマール海老をさばく❌手長海老を料理する
夏休み体験!キングオブ海老のオマール。活オマールを、手長海老をさばいて、まるごとグリルに、グラタンに
¥7,000渋谷・恵比寿近日開催開催リクエスト受付中 - 講座発酵・酵素
酒粕を存分に楽しみ味わい尽くしましょう♪【かす床作り】講座
酒粕の力で旨味アップ!かす床は旨味も栄養素もアップする魅惑の発酵床です♪ 日々の食生活を1ランクも2ランクも上げてくれます♪
¥6,900池袋・巣鴨 - 講座発酵・酵素
お味噌を更に加工♡お味噌の使い手になる第一歩【季節のなめ味噌作り】
一度食べるとリピート間違いなし!! 美味しさに惹かれ、食べ過ぎ注意報が発令されるなめ味噌を一緒に仕込みましょう♪
¥6,900池袋・巣鴨 - 講座味噌作り
貴重糀【赤米糀とくるみ大豆で仕込むお味噌作り】1.5kg
無農薬の古代米「紅ロマン」で出来た最高の赤米生糀と、古来種「くるみ大豆」を使って贅沢にお味噌を仕込んでいきます。
¥7,500渋谷・恵比寿近日開催開催リクエスト受付中 - 講座発酵・酵素
お味噌を更に加工♡お味噌の使い手になる第一歩【クルミ味噌作り】
一度食べるとリピート間違いなし!! 美味しさに惹かれ、食べ過ぎ注意報が発令されるクルミ味噌を一緒に仕込みましょう♪
¥6,900池袋・巣鴨 - 講座発酵・酵素
季節限定講座【梅干し作りの副産物「梅酢」を活用した発酵レシピ】
梅干しを作った時に出る貴重な「梅酢」。梅のエキスが存分に濃縮されて出来る梅酢は料理の味を1ランクも2ランクも上げてくれまます。
¥6,900池袋・巣鴨 - 講座発酵・酵素
肉・乳製品・小麦・砂糖不使用ヴィーガン料理を作ろう!
みんなで楽しくヴィーガン料理を作りましょう!料理初心者の方も失敗せずに作れます!
¥4,000京王・小田急沿線 - 講座発酵・酵素
秋はキノコの季節です♪ 旨味凝縮「発酵キノコ」を仕込みましょう!
菌を沢山美味しく頂きましょう♪ 美味しくて栄養もたっぷり!菌類のキノコと、麹菌を掛け合わせれば菌パーティー♪是非、発酵調味料のストックに!
¥6,500池袋・巣鴨 - 講座味噌作り
開催リクエスト講座【ひよこ豆で仕込む玄米麹味噌】仕込み
大変長らくお待たせ致しました♪ 長年開催リクエスト頂いておりました「ひよこ豆でお味噌を仕込みたいんです!」と言うご要望にお応え致します♪
¥6,900池袋・巣鴨