オンライン沖縄そば手打ち ステップ1 親子・家族4人までOK!

オンライン

初めての方、5歳以上のお子様から大人まで、気軽に楽しく体験。 手打ちキット郵送(4人前、食材コミ)。計量いらずで、ラクに受講!

こんなことを学びます

○こんなことを学びます。

小麦粉から沖縄そば(麺)を作っていきます。
生地を寝かす(熟成時間)間に、沖縄そばの豆テストや沖縄そば歴史紙芝居で沖縄そばのことを学んでいきます。

豆テストでは、由来、名称、記念日、原料、工程、歴史などカンタンに学びます。
沖縄そば歴史紙芝居では、沖縄そばの生い立ちをわかりやすく伝えます。

この講座での実演は、麺切りまでです。
ゆでる工程は、説明いたしますので、各自で食べる前にゆでて召し上がってください。
※家族や友達と一緒に参加も可能です。

【手打ちキット内容】(食材準備がいりません)
(4人前入り)
小麦粉100㌘×4
かん水(塩含む)50cc×4
打ち粉(コーンスターチ)
沖縄そばだし(濃縮20㌘)×4
紅ショウガ×4
コーレーグース×4
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開催日程がありません

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥3,300

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29人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

開催日程はありません。

オンライン受講料に含まれるもの

オンライン沖縄そば手打ち教室には、受講料、手打ちキット(食材)が含まれます。
【手打ちキット内容】(食材準備がいりません)
(4人前入り)
小麦粉100㌘×4
かん水(塩含む)50cc×4
打ち粉(コーンスターチ)
沖縄そばだし(濃縮20㌘)×4
紅ショウガ×4
コーレーグース×4

この講座の先生

野崎 真志のプロフィール写真
沖縄そば教室。リアル受講者数1万人
野崎 真志
元沖縄そば店主から沖縄そば歴史や文化をお伝えしながら手打ち沖縄そばを教えています。

沖縄県内の小中学校に出張沖縄そば手打ち教室を行っています。毎年30校、延べ約1万人に教えてきました。
http://soba-okinawa.net/category/class/

一般社団法人沖縄そば発展継承の会 会長。
http://soba-okinawa.net/

沖縄そば店主の団体を立ち上げ、沖縄そばの発展と食文化の継承を柱に、沖縄県内、県外へと活動を広げている。

【マスコミ出演多数】
HYのゴーゴーゴーヤー(沖縄のテレビ番組...
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この講座の主催団体

一般社団法人沖縄そば発展継承の会

主催団体確認済み
  • 27人
  • 24回
沖縄そばオンライン教室

【沖縄そばオンライン手打ち教室】
「沖縄そば」沖縄料理知名度NO.1
自分で作る沖縄そば(麺)は、とってもおいしい!
初めての方、5歳以上のお子様から大人まで、手打ちを気軽に楽しく体験できます。
手打ちキットを郵送します。
食材準備無し。計量器、計量カップもいりません。
カンタンに受講できます。

○こんなことを学びます。

小麦粉から麺を作っていきます。
生地を寝かす...
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主催団体に質問する 主催団体ページを見る

当日の流れとタイムスケジュール

タイムスケジュール

1.自己紹介
2.食材・具確認
3.生地作り
4.豆テスト
5.沖縄そば歴史紙芝居
6.生地伸ばし
7.麺切り
8.ゆでる説明
9.質疑応答
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こんな方を対象としています

【こんな方に学んでほしい。】
もちろん、お一人でも、参加できます。
親子で料理したい方
遠く離れた親類、友達と一緒に料理をしたい方。
沖縄好きな方
麺が好きな方
親子の自由研究にピッタリ

・オンラインを行うまでは、小学校の親子レクレーションでの開催が多かったです。
親子で、沖縄そばを作りながら、楽しい時間を過ごすと家庭が明るくなります。

・本講座を行う前に、モニターを募集しました。
おじいちゃん、おばあちゃん、(千葉県)おかあさん、孫たち、(神奈川県)、おとうさん(沖縄県)3世帯がバラバラの地域にいるにもかかわらず、この講座でオンライン上で再会し、同じ沖縄そばを作っている光景を共有して感動しました。
ですから、オンライン上で、遠く離れた家族、友達と一緒に、「沖縄そば(麺)」を作ってみませんか。

・沖縄に行きたいけど、コロナの影響で、行けないという方、ご自宅で沖縄そばを作って沖縄を感じてください。
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受講する際は以下をお読み下さい

・できるだけパソコン・タブレットでご参加ください。
・受講機器類のバッテリー充電確保されてください。
・オンライン講座は通信環境の良い場所で受講をおこなってください。
・参加人数や進行状況により、延長の可能性があります。
・開催開始時刻から5分を過ぎても接続が確認されていない場合は、他の参加者は、調理進行していますので、
 もし何か不具合やご都合が悪くなった場合は事前にご連絡をいただきますよう宜しくお願いします。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー18

  • 楽しかった( 14 )
  • 勉強になった( 16 )
  • 受ける価値あり( 14 )
  • この講座は「友人数人と参加!楽しい講座でした!」でした
    男性 50代

    事前に材料が届き、用意するものも最低限なので気軽に参加できました。
    説明もわかりやすく、料理の得意不得意関係なくできると思います。

  • この講座は「美味しい沖縄そばを、家族と一緒に、楽しみながら作ること」でした
    男性 50代

    沖縄そばを作るだけではなく、その歴史や背景も学ぶことができて、とても有意義な時間となりました。

    ZOOMのリモート研修ですと、場所や時間の制約なく、色々な人にお勧めができます。

    先生からのコメント

    スバらしいコメントありがとうございます。
    沖縄そばじょーぐーの方と手打ちが出来て、楽しかったです。
    息子さんと一緒に作る「沖縄そば」は、格別だったと思います。
    受講、ありがとうございました。

  • この講座は「沖縄そばの基礎を自宅で気軽に楽しめる講座」でした
    女性 40代

    沖縄大好きな小6息子と参加させていただきました。
    オンラインでもとても分かりやすく丁寧に説明していただけるので、気負うことなく楽しめました。
    生地を寝かせている間の紙芝居やクイズも良かったです。
    講義の後、早速打ち立ての麺を茹でてました。
    もっちりと歯ごたえのある麺が、とても美味しかったです。
    一気に沖縄が恋しくなりました。

    先生からのコメント

    スバらしいコメントありがとうございます。
    息子さんのこねたり、生地を伸ばしたり、クイズの答える様子が、とても真面目に取組んでいたので、こちらもうれしく思いました。
    夏休みの思い出を共有させていただいて、有意義な時間でした。
    出来上がりの方も、おいしく出来たとのこと、良かったです。
    受講ありがとうございました。

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