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♻️講師 管理栄養士 SDGs料理研究家 : 坂本星美
🥇キッズウィークエンドアワードスクール賞受賞
できるチカラが身につく！子どもの非認知能力を高める食と科学の料理教室🍳
・食育NPO法人Efy代表理事
・テレビ朝日「満たされメシ」料理レシピ担当
・NHK「ひるナマ！北海道」料理コーナー出演中
・スーパーマーケット ベルク 食育番組「おしえて⭐︎とぅいんくるさん」出演
・監修本「くるっと食育工作ブック」
⭐️プロフィール
調理体験を通じて子どもの非認知能力を養い自己肯定感を高めることを目的とする食育NPO法人を設立。 ...
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優しく明るい、素敵な先生でした。最初にクイズ形式で楽しく素材の話、そして、クッキングへ。
初めてのオンライン料理教室で、とても緊張していた娘も、先生に声かけしてもらいながら進めていく事で、終わった後は、とても楽しかった！と言っていました。
子供料理という事もあり、正直、味にはそんなに期待していなかったのですが、出来上がったバターチキンカレー、ナン共に、とても美味しく、あっという間に食べてしまいました。また作りたい味でした。
楽しかったです。
ありがとうございました。
明るく楽しい料理のおねえさんが登場。
こどももにっこり。😊
身の回りの発酵食品についての出題から、
微生物の役割、そして、ナンの発酵の話、
イースト菌のえさはお砂糖！
そして小麦粉のグルテンがあわさってふわふわになる！
まだ学校で習っていないようでしたが、とても大切な内容、予備授業のような感じかな？小学生にとってもとても勉強になりました。
ナンもチーズたっぷり入れて、魚焼きグリルでぱあ〜〜と焼き上げてとても簡単でした！
こねるのが少し大変でしたが子どもはとても楽しそうにずーーーっとこねていました。
グルテンができていく様子もみれました。
魚焼きグリルのアレンジパンも教えてもらったので
今度子どもとやってみる。
お店のような味のバターチキンカレーもカレー粉だけであっというまに作れました。
星美さんがネパールでスパイスの研究をされていて、スパイスの効用の話も大変勉強になりました。
盛り沢山の学びでお腹も心もいっぱいになりました！かわいらしくて楽しいとぅいんくる星美さん！
また他のレッスンも楽しみにしていますね！☺️