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フランスで８年間パティシエとして働いていました。
グルテンフリー、チョコレート、ヴィーガン、フランス伝統菓子など様々なお菓子に出会い、作ってきました。２０２２年今年でパティシエ歴１２年目、帰国後さらにパワーアップ↗️
今までうまくいく方法しか選んでこなかったパティシエ時代。
でも失敗から新しい法則や今まで気付けなかったことに気づくチャンスなのだと気づいてからはあえて違う方法でもトライしてます。
すると当然ながら失敗する
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なぜか？
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そこからやってはいけない組み合わせなどネットでは上がっていない新しい法則を見つける。（変...
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一人一人に丁寧にフィードバックしてくださりありがとうございます😊
バナナマフィンの作り方だけでなく、材料についてや自宅オーブンと仲良くなる方法などお菓子作り全般に役立つ深い内容でした🙆♀️✨
もちろんバナナマフィンもとても美味しかったです！🥰
また作ります！
ありがとうございました😊
いつもわかりやすく教えていただきありがとうございます。
味も本当に美味しくて、バナナの香りもいい感じに作ることができました。何度作っても飽きずに毎日食べれてしまいます。バターを使っていないのも嬉しいです♪
これからも繰り返し作って腕を磨きたいと思います。
またよろしくお願いします。
先生の教え方が、丁寧でわかりやすかったです。細かく質問もできたのが、良かったです。
マフィンの膨らみは、足りない仕上がりとなりましたが、ふわふわで美味しいマフィンができました。
4日後も美味しく食べれました。
ヘルシーなマフィンで罪悪感がないのが嬉しいです。焼き上がり後の確認も、してもらえるのが勉強になりました。
教えていただいたコツで、また挑戦してみようと思います。
レッスンをまた受けてみたい先生です！