野菜だけで作る✨マクロビ罪悪感ゼロ💖ミートソースとサラダ

オンライン

菜食歴30年以上の講師が長年研究してたどり着いた、家族が美味しいと言って止まらないミートソースです。

こんなことを学びます

野菜をこよなく愛する、生粋のベジタリアン佳奈美がお伝えするお野菜お料理レッスン。
あなたの日々のお料理のお悩みも解決して、楽しくておいしくて健康的な食生活へ導きます。

🌸この講座を受講するメリット
① シンプルな食材と調味料のみで作るお料理のコツが学べます
② 懇切丁寧な解説つきのレシピプレゼント
③ いつでも復習したり一緒に作れるアーカイブ録画動画プレゼント
④ 野菜と穀物だけで楽しく健康に暮らしている一家の面白秘話いつでも質問OK
⑤ マクロビオティック的知見に基づいた美味しい野菜のお料理のコツ伝授
⑥ アレルギー対応メニューが必然的に学べます
などなど・・・
枚挙にいとまがありません!

レビューもたくさんいただいたので、読んでみてください(レビュー平均評価4.98)

✨予定しているレシピ✨
・ヴィーガンミートソース
・白菜海藻サラダ


🌸マクロビオティック料理家 佳奈美 の自己紹介
私は生まれた時からマクロビオティック・ベジタリアン(ヴィーガン)の菜食家庭で育ち、現在も2人の子どもを菜食で育てています。

そんな私の子育てをママ友にお伝えしたいと思ったのがきっかけで始めたお料理教室です。

子どもがいたり、働いていても手軽に作れる野菜料理を知りたい!
子育て中だからこそ手作りのものを食べさせてあげたい!
乱れがちな夫の食生活を改善していきたい!

そんなママ友のお声があって、お応えしてきた結果の今があります。

材料は野菜と穀物と果物だけ。
そう聞くと、どんなに質素なお料理なのだろう?と思う方もいらっしゃるようです。

しかし、一度私のお料理を召し上がった方は口を揃えて、
「野菜だけだと思って食べたけれど、びっくりしました!おいしいです!」
「子どもが野菜をこんなに食べてくれて、うれしいです」
「帰って夫にも食べてもらったけれど、美味しいと言っていた」
とおっしゃいます。

より多くの方に、食の大切さとお料理の技術をお伝えしたい。
切にそう思っています。

そして、全国に仲間を増やして、全国でお料理教室を開くのが、
私の密かな夢です。

♪♪♪
https://youtu.be/pdPP-mLJPu0


🌸本講座の流れ
【講座開催1週間前】
当日までにご準備いただく食材・調味料・調理器具についての詳細をメッセージにてお伝えします。
【講座開催3時間前】
・作り方の詳細が書かれたレシピのPDFをメッセージにてお送りいたします。
・ZoomのIDとパスワードやURLなどをメッセージにてお送りいたします。
【講座開催直前】
野菜を洗う、調理器具を出す、食材を並べておくといったご準備を各自お願いします。
(切る作業は一緒に行うのでご安心くださいね)
【講座中】
「Zoom」を使用してお料理を一緒に作ります。
皆さんの進行を見ながら、質問もしていただきながら進めていきます。
【講座開催後1週間以内】
レッスン中のZoomを録画したものを、インターネット上に限定公開します。
レッスン後半年間は何度でもご覧いただけます。
生徒様のお顔は映らない設定で録画しますので、ご安心ください。

🌸本講座では、以下の食材は使用しません。
・肉類
・魚介類
・卵、乳製品
・砂糖、はちみつ、人工甘味料
・みりん
・その他動物性食品や添加物の入った調味料

🌸本講座で基本的に使用する調味料
現在お使いの調味料でももちろん作れますが、
シンプルな調味料しか使わない料理のため、調味料の質がよいと美味しくなりますし、健康的になります。

・本醸造醤油(できれば醸造用アルコールが入っていないもの)
・味噌(色が茶色いもの、白味噌以外)、講師は自家製麦味噌を使用します
・天日塩
・なたね油(圧搾法)
・ごま油(圧搾法)
・オリーブオイル
・梅酢
・料理酒
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開催日程がありません

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥2,800

現在は開催リクエストを受け付けていません
受けたい
23人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

開催日程はありません。

オンライン受講料に含まれるもの

オンラインで作るので、一緒に作る際の食材はご自身でご用意頂きます。
受講料以外にこちらから追加料金を頂く事はありませんので、ご安心ください。

この講座の先生

マクロビキッチンアーティスト 佳奈美のプロフィール写真

マクロビキッチンアーティスト 佳奈美

本人確認済み
  • 392人
  • 143回
先生ページを見る 先生に質問する
アレルギー対応食・健康食・マクロビオティック料理

私は、生まれた時からマクロビオティックの菜食で育ちました🌿

私にとって、野菜料理🍅は、とても身近で当たりまえのもの。
「野菜の声」が聞こえてくるくらい、たくさん触れてきました✨

私には2人の小さな子ども👦👧がおりますが、
その子どもたちが、「おいしい💗おいしい🎵」と
喜んでたくさん食べてくれて、病気もしない、怪我も少ない🍀…

結婚してから食生活を変えた主人の
健康診断の数値はすぐに良くなりました。

沢山のママに
「どうしているの?」と相談を受けます💗

より多くの方にオンラインでお伝えする場を作りました。
お...
+続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

<所要時間>
90分程度
講師自己紹介、今日のメニューの説明

<調理スタート>
野菜を切るところからスタートします。
一緒に作っていただいても、当日は聴くだけにして、後で実践していただくのでも
どちらでも大丈夫です。
皆さんの様子を見ながら丁寧にご説明し、作っていきます。

時間内に完成しなかった場合、お時間が許せばフォローしますので、ご安心ください。
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こんな方を対象としています

・野菜料理のレパートリーを増やしたい方
・マクロビオティックに興味がある方
・ヴィーガンに憧れる方、たまに菜食を取り入れた食事をしたい方
・子育て中の食事のコツを知りたい方
・ご自分やご家族の病気などがきっかけで食生活を見直したい方
・健康的に痩せたい方
・ダイエット中の方などにおすすめです!
続きを読む

受講する際は以下をお読み下さい

・レッスンで使用する材料のリストは事前にお送りしますので、
材料のご用意をお願いします。

・レシピは当日4時間前までにお送りします。必要な準備がある場合がございます。
・大さじと小さじを使ってはかりますので、ご準備をお願い致します。
・オンラインですので通信環境が良い場所でご受講ください。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー15

  • 楽しかった( 13 )
  • 勉強になった( 13 )
  • 受ける価値あり( 13 )
  • この講座は「味しっかりなミートなしミートソースの講座」でした
    女性 50代

    とても美味しかったです。お肉が入っていないのに味も触感もしっかりしていて、満足感も凄かったです。ちょっとしたコツなども挟みながら教えて下さるので、とても楽しく勉強にもなりました。ありがとうございました。

  • この講座は「本当に野菜だけ?と思ってしまう程美味しい料理講座」でした
    女性 40代

    野菜だけで濃厚で美味しいミートソースができました。
    先生の作業はひとつひとつが丁寧で、分かりやすかったです。
    何度でも参加したくなる料理講座でした。
    ありがとうございました。

  • この講座は「何度でも作りたくなる美味しい料理が習える講座」でした
    女性 40代

     野菜がたっぷり入っていて、作りやすくて、美味しくて、不思議とまたすぐ食べたくなるので、習ってからしょっちゅう家で作っています。

     野菜嫌いな子を持つママ、肉ばっかり食べたがる夫を持つ奥さんの悩みを解決してくれるメニューの一つが、佳奈美先生のポテトサラダ、ミートソース、大豆ミートの唐揚げなのではないでしょうか。

     肉無しでも食べごたえ充分、野菜もたっぷり美味しく食べられるミートソース、マヨネーズが入っていないのにコクも旨味もあり、これも野菜がたっぷり食べられるポテトサラダ、大豆ミートの唐揚げも、美味しくてジューシー(揚げる時間がポイントですよね)、いつもはもう食べ過ぎ!!と、子供をとめなきゃいけないのに、安心して『お食べ〜』って言ってあげられます。

     高齢の両親は、くどいものはもう苦手。でも、佳奈美さんのお料理は肉魚などが入っていなくて、旨味があるので、初めての料理でも喜んでパクパク食べていました。

     マクロビオティックって、地味なお料理が多い印象でしたが、佳奈美先生のお料理に出会って、印象がガラリと変わりました。

    先生からのコメント

    いつもありがとうございます!
    お料理を楽しんで、ご家族も喜んでくださっている様子が伝わってきて、嬉しいです!
    野菜料理は、ちょっとしたコツを知ると、ぐっと美味しくなります。
    クリスマスレッスンでは、沢山のおいしいお料理。私も一緒に作れて嬉しかったです。
    今年も一緒に楽しいおいしいお料理を✨していきましょうね☺️

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