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スパイス香辛料ソムリエ
スパイスインストラクター
子供のころからずーっとカレー大好き☆
以前は建築設計の仕事をする傍ら国内スクールと南インドのアーユルヴェーダ病院でスパイスを使った食養生や生活習慣法、トリートメントなどについて学びました。日常的にも自身の妊娠中や産後の養生、子供のケアにもアーユルヴェーダを取り入れ、スパイスやハーブの力を実感しております。
魅惑的なスパイスの世界に惹かれ、子育てをしながらインド料理を本格的に学び、暇があればカレーを作りまくるように。
そして、幼い子供との生活の中で子供も大人も楽しめるお店を作りたい！...
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今回は急遽レッスンが受けられなくなったので動画とポイントをまとめたものをいただきました。
魚を使ったカレーは今まで作ったことがなかったのでどんな味なのか楽しみでした。キーマカレーやチキンカレーに続き家族（子どもにも！）好評のお味でした❤︎いつも美味しいカレーが作れて嬉しいです！