前菜+メイン+デザート👑白身魚のワイン蒸しグリーンポタージュ

オンライン

ストアカ講座一周年🏅特別価格🎉おうちビストロ一緒に作れば誰でもおうちシェフに早変わり!普段の家庭料理が特別な料理にランクアップします♪

こんなことを学びます

ストアカデビュー 1周年記念!

ストアカで講座を開催させていただいて早1年が過ぎました。
ご参加いただいた皆様のおかげで講座開催を継続することができましたことを心から感謝申し上げます。
私の感謝の気持ちを込めまして、「前菜+メイン+デザートをレッスン」の講座は
通常2,980円程度のところを→1,980円にお値下げさせて頂きたいと思います。

今まで通って下さった皆様、そして今回を期に「ちょっとレッスンを受けてみようかな」と思って下さる皆様、どうぞお手頃価格のこの機会にお気軽にご参加いただきたいと思います。
次回「前菜+メイン+デザートをレッスン」は、通常価格に戻ります。


<こんなことを学びます>
フランス料理の基本「前菜+メイン+デザート」の献立で作る講座です。レッスンの後はそのままご自宅がおうちビストロに早変わりです♪
こちらは、ZOOMオンライン教室となります。
「前菜+メイン+デザート」の献立をこの価格でレッスンするのは、皆様に知ってほしいからです。

(献立)
〇前菜    グリーンピースのポタージュ
〇メイン   白身魚のワイン蒸し
〇デザート  りんごのコンポートバニラアイスとキャラメルソース添え

<こんなことができるようになります>~レッスンのポイント~

〇前菜 グリーンピースのポタージュ

 グリーンの色が鮮やかな初夏~夏に向けてにふさわしいグリーンピースのポタージをご
 紹介します。ブイヨンと合わせて調理するのでグリーンピースの青臭みも和らぎ栄養の
 ある美味しいスープに仕上げました。

〇メイン 白身魚のワイン蒸し

 日本人が好きな白身魚の料理です。今回は、白ワインで蒸して白いソースで仕上げてい
 きます。この料理は、淡泊な白身魚だけでなくえびも使いますので、ソースに奥行きと
 味わいが生まれました。調理法は、誰でも作りやすいので是非作って頂きたい料理で
 す。

〇りんごのコンポートバニラアイスとキャラメルソース添え

 フレンチのデザートの定番、フルーツのコンポート。
 今回は、りんごのコンポートをご紹介します。コンポートとは、フルーツを水や薄い砂
 糖水で煮ていく保存食の一つでヨーロッパでは伝統的なフルーツの調理法の一つです。
 りんごのコンポートを作り、相性の良いバニラアイスとキャラメルソースで盛り付けま
 す。キャラメルソースも作ります。

<こんな風に教えます>
ZOOMオンライン教室です。
あこがれのフランス料理のコースをご自宅の慣れたキッチンで講師と一緒にご自身の手で作っていただける魅力ある講座です。
対面式のグループレッスン形式の料理教室ではどうしてもグループで分担作業になることも多く、自分で実際に作ったのは1品で、後は他の方が作っていて、よくわからないまま終わったというご経験はありませんか?
こちらのオンライン料理教室では、すべてご自身で作ることで本当の意味で「わかった」を感じて頂けると思っています。講師や参加者の皆さんと一緒に作りわからないことはその場で質問できるので疑問や不安はその場で解消できますよ。

「私にもこんなに素敵な料理ができるんだ!」
「家族がとっても喜んでくれました!」
「初めて、フランス料理を作ったけどしっかり習うと上手に作れました!」
「最近、ちょっと悩み事があったけど料理作りに没頭したら明るい気分になれました!」
と言ったお声をたくさん頂けるように進めて参ります。

~~~特 典~~~
・≪無料≫レッスンレシピ
・≪無料≫買い物リスト、準備物シート
・≪見放題≫レッスン動画
・≪無料≫講座中はもちろん講座後に質問受けます

*尚、特典はサービスとなります。レッスン動画は万が一機械の不具合等があり当日録画ができない場合はご容赦願います。代替えの録画があればそちらを差し上げます。
*レッスンZOOM URLは、後日グループメッセージから送らせていただきます。




続きを読む

開催日程がありません

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥1,980

現在は開催リクエストを受け付けていません
受けたい
16人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

開催日程はありません。

オンライン受講料に含まれるもの

オンライン受講料には、料理レッスン、レシピが含まれています。材料と道具はご自身でご用意して頂きます。その他の料金が発生する事はございませんので安心してご受講して下さいね。

この講座の先生

家庭で作れるフランス料理教室

皆様、Bonjour!
「家庭で作れるフランス料理教室」の岩瀬 美和子と申します。

「フランス料理」と聞くと、敷居が高いと思っていませんか?
私がご紹介したい料理は、フランス料理の魅力を最大限引き出しながら美味しさはそのままで、だけど日本の家庭で作りやすいようにレシピを考え皆様にご紹介していきます。

西洋料理の基本を学び、家庭の主婦として20年以上料理を作り続けてきた経験を活かし
「家庭でつくれるフランス料理」を皆様と共に作っていきたいと思っています。

【経歴】
大学卒業後、外資系医療機器会社で社長秘書として勤務。秘書技能...
+続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

<所要時間>
120分程度

<当日のレッスンの流れ>
講師自己紹介
  ↓
調理スタート
講師の説明と手元を見ながら、ご参加の皆様も料理を一緒に作ります。
  ↓
皆様のペースを見ながら作っていきますのでご安心ください。
質疑応答を含めてのレッスンになりますので、状況により終了時間が前後することもあります。
  ↓
完成後 
質問コーナー
今日のレッスンでの不明点などお気軽にどうぞ。


続きを読む

こんな方を対象としています

・普段の食卓をランクアップさせたい方
・白身魚のワイン蒸しを家庭でマスターしたい方
・本格的なフランス料理のソースをご家庭で作ってみたい方
・自宅にいながらフランス料理を作ってみたい方
・主婦として家庭料理は毎日作っているがもう少しワンランクアップした料理を作りた 
 い方
・基本的な家庭料理は作れるので少し上級者向けの料理教室を探されている方
・フランス、イタリアなどヨーロッパ旅行が好きな方
・フランス、イタリアなどヨーロッパ文化、食文化に興味のある方
・対面式のグループレッスンでは分担作業になるため、全て自分で仕上げてみたい方
・本格的なフランス料理の作り方を家庭でどのように作ればよいか知りたい方
・おうちビストロをやってみたい方
・好きな事に取り組みたい方
・趣味として料理を習いたい方
・料理を通して自分を磨き、自信をつけたい方
・余裕のある暮らしを目指す方
・余裕のある生活をしたい方
・おもてなし料理を習いたい方
・料理初心者の方でもやる気があれば大丈夫。講師と一緒に楽しく作りますから安心し
 てください。

続きを読む

受講する際は以下をお読み下さい

参加の際の留意事項

🍳こちらのレッスンはZOOMオンライン開催です。パソコン、スマホ、タブレットな
 どをご用意ください。
🍳開始10分前からZOOMにご参加いただけるようにしております。
 オンラインですので、通信環境の良い場所でのご受講をお願いいたします。
🍳ZOOMなどの操作に自信がない方はこちらをご参照ください。
https://bit.ly/3dL6myn

🍳ZOOMの操作にご不安な方は講座15分前から入室し操作のご案内もできます。
 個別にお問い合わせくださいませ。
🍳まずはレッスンの流れを見てみたい方、いきなり自分で作るのは不安な方は座学での
 ご参加も大歓迎です!レッスンをご受講いただき、後日レッスン動画を見ながらご自
 身のペースで学ばれても良いですね。
🍳当日、講師側の通信環境など不具合によりレッスンがやむを得ず行えない場合には、
 後日別日程にてレッスンをさせていただきます。
 参加者の皆様が不利益にならないように最大限配慮して参ります。ご安心ください。
 よろしくお願いします。
続きを読む
※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー5

  • 楽しかった( 5 )
  • 勉強になった( 5 )
  • 受ける価値あり( 5 )
  • この講座は「作りやすいおもてなし料理が学べる講座」でした
    女性 60代

    作り方は難しくないけれど、3品並べるととても素敵なおもてなし料理になると思いました。
    今回は動画受講用に撮った動画で受講させていただきました。いつもよりも短時間で見ることができて、雑音も入らないのでストレス無く受講できて良かったです。

    先生からのコメント

    毎回ご受講いただきまして、心から感謝申し上げます。
    私の「前菜+メイン+デザートをレッスン」の講座は、コメント頂きましたように一般の家庭で作れる手順にこだわり、難しくなく作れるフランス料理を目指すようにしております。しかしフランス料理ならではの華やかさは重視しておりましてテーブルに並んだ時に気分が高揚するような料理に仕上がるといいなあと考えています。
    「西洋料理基礎科」とはまた少し違った料理を楽しんでいただければ幸いです。
    とても、聡明な方でコメントやご意見はいつも的確で私も参考にさせて頂いております。
    いつもありがとうございます。

  • この講座は「初⭐︎レッスン」でした
    女性 40代

    今回初めて受講しました。フランス料理のレッスンじたい初めてでしたが、わかりやすいレシピと、先生の説明で、スムーズに作る事ができました。
    ふっくら焼き上がったお魚に感動しました(^^ )
    ふわふわでソースと絡めて食べるととっても美味しかったです

    先生からのコメント

    この度は、ご受講いただきましてありがとうございます。
    初参加にもかかわらずテキパキとお料理を仕上げてくださり大変感心いたしました。お料理上級者の方ですね。
    レッスンでは、白身魚をポワレにする調理法をしましたがしっかりと実践していただけたようで嬉しく思います。
    同じ魚でも、調理法一つで変わります。そこが料理の面白いところです。
    一度、しっかり習い身に着けていただくと違いがわかるかと思います。
    また、9月以降も「西洋料理基礎科」では月替わりでヨーロッパの家庭料理を作ります。是非、お待ちしております。ありがとうございました。

  • この講座は「猛暑にぴったりの夕食メニュー」でした
    女性 40代

    野菜がたっぷり摂取できるテリーヌ、難しいと思いこみ、挑戦もしたことなかったですが、こんなに簡単に美味しくできるなんてビックリです。白身魚バジルソースかけや、パイナップルパンナコッタも、とてもバランスの良い夕食で、いつも感動しています。

    先生からのコメント

    早いもので7回目のご受講をありがとうございます。
    いつもしっかり準備をしてくださり、熱心に事前のご質問をしてくださってありがとうございます。
    お料理もとても上手でテキパキと動いて下さるお姿がとても気持ち良いです。

    白身魚のポワレも前回とは少しレシピを変えています。少しの時間でもマリネすることで魚の生臭みが取れて
    魚が苦手な方にも食べやすいのではないかと思っています。
    今回は、野菜、フルーツ、魚ととてもヘルシーなフレンチメニューです。是非、ご堪能いただけたら幸いです。

    次回は、マンゴーのタルトでお待ちしております。またお会いできるのが本当に楽しみです。
    どうぞよろしくお願いいたします。

  • 料理のおすすめの先生料理の先生を探す

    フレンチの関連カテゴリーから講座を探す

    先生のスキルから探す