🌟麹調味料のレシピ広がる🌟玉ねぎ麹・きのこ麹・ニラ麹作り

🍀🍀発酵調味料をもっと使いこなしたい方におすすめ！🍀🍀

🔸発酵食品に興味がある

🔸おうちごはんに発酵食品を取り入れたい

🔸塩麹や甘酒は作ったり使っているけれど
　もっと味に変化がほしい

🔸簡単に味がきまって、マンネリにならない発酵レシピが知りたい

🔸発酵ごはんのバリエーションをもっと増やしたい

🔸免疫力をアップしたい

＼＼そんな方にぜひおすすめなのが、3種類の発酵調味料／／
　　　　　
　　　　【玉ねぎ麹】・【きのこ麹】・【ニラ麹】

ちょっと変わった発酵調味料ですが
とても簡単に作れて、普段のお料理にもとても使いやすいんです✨

この調味料を作れるようになると・・

✴️玉ねぎ麹があれば、市販の『コンソメ』を使わなくなる♪
✴️きのこ麹はスープに入れるだけで本格的な味わいに♪
✴️ニラ麹があればメインのおかずの味付けもパパっとできるように♪
✴️うまみが凝縮されているぶん、味付けが決まりやすくなり、結果時短にもなる♪

🍀🍀こんなことを学びます🍀🍀

🔸玉ねぎ麹を一緒に作る
🔸きのこ麹、ニラ麹作りは講師のデモンストレーションで行います
　（きのこ麹、ニラ麹はヨーグルトメーカーなどの発酵器を使用します）
🔸それぞれの使い方やアレンジレシピの解説



🍀🍀こんな風に教えます🍀🍀

🔸事前にお知らせする材料と道具リストをもとに、
当日までに各自ご準備していただきます。
　
🔸講師が声かけをして、一方通行にならないように
　一緒に作業を進めていきます。
　一緒に作らなくても、見るだけの受講も大丈夫です

🔸作業の状況を見ながら進めたいので
　 可能な方はカメラをonにしていただきたいと思います。
（＊事情がある場合、または当日視聴のみの方はカメラoffでも大丈夫です）



🍀🍀このレッスンで得られるもの🍀🍀

🔸玉ねぎ麹、きのこ麹、ニラ麹の作り方を学べる
🔸3種の調味料を様々な料理に活用できるようになる
🔸簡単にできる作り置きレシピが学べる
🔸発酵を日々の食事に取り入れる習慣ができる

🍀お渡しするレシピ（変更になる場合があります）
🔹玉ねぎ麹、きのこ麹、ニラ麹のレシピ
🔹玉ねぎ麹で作る人参ドレッシング
🔹きのこ麹のポタージュ
🔹ニラ麹つくね
🔹その他活用法や使い方のコツなどお伝えします

《定員》
　基本 5名
（要望と開催スペースに応じて変わります）