自宅にて少人数制の料理教室
「発酵教室ユルリト」を主宰。
昔ながらの伝統的な発酵食品の素晴らしさについて学び
楽しくで奥が深い発酵食品の魅力を多くの人に知ってもらいたい気持ちから
自宅で教室を始めました。
教室業の傍ら出張講座で生協のパルシステムや
カフェなどてのワークショップも開催したりしています。
ライフスタイルマガジン「ケノコト」に
季節の手仕事をテーマにコラムを執筆していました。
教室では、伝統的な製法で作られた本物の調味料を使うことにこだわり、
旬をふんだんに取り入れた、シンプルで
誰でも簡単に作る事...
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丁寧に説明していただきながら、とても簡単に美味しい白だしがとれました。和風グラノーラもだしがらを使用して、栄養満点、腸活に最適な美味しいものが作れました。
料理が苦手な私のペースに合わせて頂き、ありがとうございました。
今回は動画受講願い、対応ありがとうございました。
和風グラノーラに惹かれて受講しました!おつまみにもなりそうな栄養満点なグラノーラ作るのが楽しみです。