【小学生】食物繊維たっぷりにんじんケーキ＋べっこう飴づくり

お料理だけでなく、デザートも自分でつくれたら嬉しい。
夏休みに、子どもだけでお菓子をつくりませんか？

食物繊維たっぷりのにんじん、クルミ、レーズン、シナモンが入ったにんじんケーキをつくります。オーブンで焼いている時間は、お砂糖の変化を学べる「べっこう飴」をつくります。　

にんじんをすりおろしたり、たまごを割ったり、生地を混ぜたり、
お菓子を作りながら道具の使い方や、はかる時や混ぜる時にこぼさないよう力加減も学びます。

普段食べている飴は、どうつくられているのか。
べっこう飴づくりは、お砂糖の変化を学べる機会です。
始めは白かったお砂糖が、煮詰めるうちに色も香りも変わり最後には飴になる。

焦がし加減で、べっこう飴にもなれば、プリンのカラメルにもなる。
そんな話をしながら作ります。夏休みの自由研究にもなりそうです。

（ケーキサイズ　パウンド型65×175×45㎜）
・ケーキ1本まるごと持ち帰り
・べっこう飴はその場で食べてもOK
※作業の進捗状況により15分程度伸びることがあります。