ご覧いただきありがとうございますERIKOです♪
【経歴】
●調理師
●保育園で調理
●介護施設での調理・献立・メニュー開発
●自宅料理教室
●給食調理
長年、いろんな角度からお料理の仕事に携わってきました。
作る幸せ、食べる幸せを共有することで、自分と向き合い、人と繋がる「心地いい空間や時間」を大切にしています。
私自身、過去のいろんなダイエットで挫折して、痩せてリバウンドを繰り返してきました。だから食べることの大切や食の大切さ、継続できる食事を皆さんにお伝えしてきます。作る幸せ、食べる幸せを食を通して人とつながりた...
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普段から甘酒は自家製、小麦粉も使わず米粉ばかりでした。大好きなシフォン、それらを使って作れるのは感激です✨
しっとり、あまさも控えめで、とても美味しく食べやすいシフォンケーキができました。