シナモンロール米粉シフォン「米粉」で「マーブル」という難関に挑む！

以前のレッスンは大豆粉くるみシフォンを薄力粉を使って作りました。
意外に初心者の方でもみんな上手に膨らんで成功していました。すごーい＾＾
それを見てオンラインでもできるのね！っと私も自信がつきました。

今回はさらにレベルUP！！中級編！
米粉シフォンはメレンゲの作り方で膨らむかどうかが決まります。
薄力粉に比べればボリュームは減りますが、
米粉でも本当に美味しいシフォンは作れます。

市販でもなかなかお目にかかれない美味しい米粉シフォンお家でできるように
なったら最高ですよね？
一発でうまくいくかはわからないけれど
難しくても何度もトライし、
お菓子と向き合えばうまくいくものです。
お菓子作りが好きな人って簡単にできるものばかりに満足していないように思えます。
→私もそう。難しいからこそ乗り越えたいと燃える＾＾

一人だと不安もあるのでアフターフォローもします。
ちゃんと情報（工程写真など）をいただければ的確なアドバイスできます❗️

米粉シフォンに挑戦してみませんか？
私もサポートするので大丈夫。

私はカフェで米粉シフォンを日替わりで作っています。
私のレシピは絹シフォンのようにきめ細かくしっとりふんわり
少し卵白が多いおかげでなしうる最高な食感♡
いろんなバージョンを作ってきましたが、いつも思うのは米粉が入ってるとは思えない食感。ざらつきなんて一切ありません。
こんなに美味しい米粉シフォンあるんだよって伝えたいです！！


教えれる事
◉米粉シフォンをうまく作るテクニックの話
◉米粉シフォンでマーブル模様にする時にどこに気をつければいいのか？
◉ベストなメレンゲのかたさ、作り方
◉適切な焼き具合についての説明
◉米粉シフォンでも１週間しっとりをキープさせる方法

おまけで抹茶マーブルのレシピもおつけします❣️
なので２種類のマーブルレシピがゲットできる講座です。