＜初心者❌夏のカレー＞ハイチドライカレー❌バターチキンカレー

習って良かったです。初めての教室でしたが清潔なスタジオと1人で全ての工程の実習ができます。夏野菜のトマト風味のごった煮になりがちなラタトゥユが、なるほどこの一工程を行う事で野菜の味が濃い、こんな美味しいラタトゥユになるのだなと感動しました。カレーも南仏風の優しいカレー風味で白ワインのお供にピッタリ。なにより驚いたのがお持ち帰りの量、どん兵衛サイズのタッパーって？と思ったら！週末のレッスンに参加すると作り置きにもなって助かりました。また別のレッスンも参加しようと思います。

今まで自分で作っていたラタトゥイユとは作り方が全然違い、目から鱗でした。
ラタトゥイユを使って作ったカレーもボロネーゼも絶品でした。
試食も持ち帰りも、量がすごかったです。笑

市販のものや外食で食べるラタトゥイユはラタトゥイユというよりミネストローネに近いような水分量のものでしたが、良い意味で概念がガラリと変わりました！野菜の旨味がギュッと詰まったボリューミーなラタトゥイユ、とても美味しかったです！
ラタトゥイユから作ったカレーも最高で、こんなカレーが出てくるお店があったら通ってしまうなーというものを自分で作れて嬉しかったです。