切れない包丁のストレスを何とかしたい!と考える方の気楽な講座
大手D外食産業に定年まで勤務し、包丁の研ぎ方を従業員に指導しておりました。私が習得しました「包丁研ぎ技術の肝」を、切れ味でお困りの初心者の方々に伝授したいと思い開講しました。
ご説明が大変わかりやすく、あっさり自分で包丁研ぎができるようになりました!
電車の遅延で講座に遅れて到着しましたが、個別でフォローしてくいただき、楽しく受けることができました。事前に教えて頂いた流れでは、講義の後、実践でしたが、先に個別で実践を行い、全員が揃った後に講義をしていただくなど、その場に合わせて柔軟に対応して頂いたおかげで、スムーズに講座をを受けることができました。
包丁を研ぐ時も、どこが上手にできてるか、具体的にほめて頂けるので、嬉しくなって、真剣に研いでました。同じタイミングで参加された方も、「奥さんに頼まれて」という理由で、男性もいらっしゃいました。
講座の前に、包丁を持ち歩く時、どのようにしたらいいか尋ねたら、写真付きでケースを紹介してくれるなど、講座の始まる前から、終わった後まで丁寧に対応してくれます。講座で習ったことを、家でも実践できるよう道具の紹介もしてくれます。
切れ味が戻った包丁は、家族からも喜ばれるので、参加する意味は大きいと思います。
素人では難しいと思われていた包丁研ぎを、親切丁寧に説明していただけます。
なにげに感じた質問に対しても、詳しく教えていただけたので、とても満足の行く講習でした♪