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焼き菓子、ジャム、ティー、チョコレート
「L'ACCENT ラクソン」はフランス語で「アクセント」の意味。ラクソンでは、フランス各地の生産者とともに連携しパリだけではなく地方ならではの特産や伝統菓子の美味しさを時にはオリジナルに共開発して輸入しています。作り手の想いや地域の食文化や歴史など、さまざまなストーリーが込められています。その想いやこだわり尽くした美味しさをお伝えしていくのが私たちラクソンの役割。
フランスの食風土や歴史、特徴をミラベルタルトを味わいながら旅するようにお話をお楽しみください。
¥2,000
フランスで生まれ育ち、日本で暮らし始めてから20年以上。 日本の皆さんにフランスの隠れた伝統菓子や名産品をご紹介すべく日々模索中。。。
フランス生まれ神戸育ちのフードサイエンティストでバイヤー。科学の中に美味しい仕組みを探る。 フランス郷土菓子の魅力をリサーチし現地を訪れ、伝統菓子の誕生秘やそれに隠される人々の知恵、受け継がれてきたレシピなどを多くの人に知ってもらうべく紹介。
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