農園食堂のおゆみと申します。
野菜料理が大好き過ぎて、無農薬・無化学肥料で
野菜を育てています。
育てた野菜があまりにも美味しくて、
その野菜を沢山の方に食べてもらいたくなり
週末マルシェで野菜やお惣菜の販売を始めました。
お惣菜やお弁当が思いのほか人気で、作り方を聞かれるようになり
沢山の方に旬の美味しい食べ方をお伝えして来ました。
地域がらご年配の方も多く、身体や心の不調を抱えている方も
多く、私自身の体調も何となく疲れやすかったり･･･
そこで出会った発酵！
日々の食事に取り入れる事で驚くほど不調に悩まされてた
体調が調子いい♪
気がつけば夫婦で－12ｋ減量されていました。
旬の食材と発酵調味料・発酵食品を組み合わせた最強レシピで
健やかで幸せな食卓を囲んで頂けるお手伝いが出来たら嬉しいです。
【実績】
🏅3ヶ月でプラチナバッチ取得
🔴2024年・春のチャレンジ応援企画・ストアカさんとの
コラボ「ダイエットプログラム」スタート
・大手雑誌社にてレシピ提供
・飲食店レシピ開発
・アンバサダー認定レシピ開発
・企業様・団体組合様にてイベント講座
発酵食品が身体に良いのは分かっていても毎日取り入れるのは難しそう･･･
そんな難しいハードル下げちゃいましょう♪
旬の食材で、美味しく幸せな食事作りを
楽しめるようお手伝いします。
身体も心も健康に整い
嬉しい変化に気付きますよ♪
同時に「季節の手仕事」もお伝えしています。
こちらは、保存の観点から砂糖やお塩の
チカラを借りて作る事も多いですが
旬の恵み、季節の野菜などを無駄にする事なく美味しく
楽しんで頂けると思います。
女性 60代
急用ができ録画受講になりました。
当日に録画の配信があるので、準備していた材料でその日に作りました。
レシピだけでは わからない事が講座を受けることで知れるので、ネット情報とは違った充実感です。
使い方のアドバイスで作った麹も無駄なくつかえそうです。
まずは、ポタージュスープから作りました。
粉末のコンソメより 味は優しい！が美味しくスープが仕上がりました。
有り難うございました。
女性
なかなかリアル参加できず残念ですが、動画をみて学んでいます。
手軽に手に入る材料で美味しい料理ができるので助かっています!
お仕事時間と被ってるのにもかかわらず、
お申込み下さり、本当に感謝でいっぱいです。
C様のお顔が暫く見れてないなぁ…
癒しのお声が聞けてないなぁ…と、
思ったら余計に会いたくなりました😆
画面越しでも何度もお会いしてると
「会いたくなる」って言う表現になるんですね😃
また近く、お会い出来ます事を楽しみにしております🩷
おゆみ
女性 30代
動画受講ですが中華麹、美味しそうに作れました。
まだ使っていませんが、活用方法も教えてくださり重宝する麹となりました😊この麹でレモンラーメン講座も楽しみです♪
お忙しい中、お申し込み下さり
そして作って下さり、ありがとう御座います😊
出来立てより、数日経過した方が
カドが取れて、より使いやすくなります。
これで味を決めよう！ではなく
隠し味として、ひと匙加えて頂くと一気に
深みが出て本領発揮してくれます。
レモンラーメンも楽しみですね😊
M様にお会い出来ます事を楽しみにしております🩷
おゆみ
女性 50代
おゆみ先生のラーメンが食べたい‼と思い、受講を決めました。ラーメンだけでなく、色々な使い方を教えていただいたので、活用できる中華麹でした😊今から、何に使おうかなと中華麹を見ながら、ニヤニヤしてます😍
中華麹をご受講して頂きまして
ありがとう御座いました😃
普段の炒め物やお肉料理にも
隠し味として加えるだけで味に深みが
出て、中華麹の力を発揮してくれます😄
今後のらーめんも楽しんで頂けたら
嬉しいです😊
Ｃ様にお会い出来るのが楽しみでなりません🩷
おゆみ
女性 60代
急用ができ録画受講になりました。
当日に録画の配信があるので、準備していた材料でその日に作りました。
レシピだけでは わからない事が講座を受けることで知れるので、ネット情報とは違った充実感です。
使い方のアドバイスで作った麹も無駄なくつかえそうです。
まずは、ポタージュスープから作りました。
粉末のコンソメより 味は優しい！が美味しくスープが仕上がりました。
有り難うございました。
女性
なかなかリアル参加できず残念ですが、動画をみて学んでいます。
手軽に手に入る材料で美味しい料理ができるので助かっています!
お仕事時間と被ってるのにもかかわらず、
お申込み下さり、本当に感謝でいっぱいです。
C様のお顔が暫く見れてないなぁ…
癒しのお声が聞けてないなぁ…と、
思ったら余計に会いたくなりました😆
画面越しでも何度もお会いしてると
「会いたくなる」って言う表現になるんですね😃
また近く、お会い出来ます事を楽しみにしております🩷
おゆみ
女性 30代
動画受講ですが中華麹、美味しそうに作れました。
まだ使っていませんが、活用方法も教えてくださり重宝する麹となりました😊この麹でレモンラーメン講座も楽しみです♪
お忙しい中、お申し込み下さり
そして作って下さり、ありがとう御座います😊
出来立てより、数日経過した方が
カドが取れて、より使いやすくなります。
これで味を決めよう！ではなく
隠し味として、ひと匙加えて頂くと一気に
深みが出て本領発揮してくれます。
レモンラーメンも楽しみですね😊
M様にお会い出来ます事を楽しみにしております🩷
おゆみ
女性 50代
おゆみ先生のラーメンが食べたい‼と思い、受講を決めました。ラーメンだけでなく、色々な使い方を教えていただいたので、活用できる中華麹でした😊今から、何に使おうかなと中華麹を見ながら、ニヤニヤしてます😍
中華麹をご受講して頂きまして
ありがとう御座いました😃
普段の炒め物やお肉料理にも
隠し味として加えるだけで味に深みが
出て、中華麹の力を発揮してくれます😄
今後のらーめんも楽しんで頂けたら
嬉しいです😊
Ｃ様にお会い出来るのが楽しみでなりません🩷
おゆみ
発酵食品ソムリエ・食品衛生責任者・腸活マスター
