石橋 絵理のプロフィール写真

料理研究家、ソムリエ

石橋 絵理

(14)
教えた人数 17 教えた回数 6

プロフィール

☛ ソムリエの《おしゃレシピ》《ミニマルレシピ》
☛ 唯一無二のマリアージュをお届け
_料理研究家,フードコーディネーター
_J.S.A.ソムリエ
_𝐍𝐚𝐝𝐢𝐚 𝐀𝐫𝐭𝐢𝐬𝐭

自宅で料理教室を「えりの食卓」主催。
手前味噌、本格キムチ漬け、フルーツ甘酒、
本格豆板醤と粒マスタードなどの
レッスンをご好評いただいております。
学び、作り、味わう。
簡単なスタイリングや撮影のコツまでレッスンします。

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嫁ぎ先が代々続く味噌蔵をやっていた事もあり
昔から発酵食品は身近な存在でした。

特別な事をしていなくても
先日測定したら肌年齢がマイナス10歳!
これは毎日毎食の発酵食のおかげなのかも?

日本が誇る発酵食品の味噌、醤油以外にも
身近に発酵食品はたくさんあります。

オンラインレッスンでは発酵食品を
調味料などで簡単に美味しく取り入れ
ご飯にもお酒にもあうメニューを共有していきます。


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こんなことを教えています

えり 身体いたわるおつまみ


嫁ぎ先が代々続く味噌蔵をやっていた事もあり
昔から発酵食品は身近な存在でした。

特別な事をしていなくても
先日測定したら肌年齢がマイナス10歳!
これは毎日毎食の発酵食のおかげなのかも?

日本が誇る発酵食品の味噌、醤油以外にも
身近に発酵食品はたくさんあります。

オンラインレッスンでは身近にある発酵食や
発酵調味料などで簡単に美味しいレシピ、
お酒にもあう映えるメニューをご紹介します。

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--資格--
フードコーディネーター
J.S.A.ソムリエ
発酵食スペシャリスト
食品衛生責任者


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講座

写真

レビュー

講座お酒に合う 簡単に美味しいおつまみ 3品 
この講座は「普段使っているもので美味しいものが作れるレッスン」でした

女性 40代

普段から料理は苦手なタイプですが、外出自粛の中簡単で美味しいものを食べたいと思い申し込みました。先生の優しく丁寧なお人柄が伝わる暖かいレッスンで、一緒に受講された方もステキな方ばかりで、リラックスして参加できました。出来上がりのお料理も見た目も味もとても美味しく、おつまみおかずというだけあり、ワインが進みました!また参加したいと思います。ありがとうございました!

先生からのコメント

ご参加いただきありがとうございました😊

嬉しいご感想ありがとうございます!
お酒に合うメニューでしたが、喜んでいただけたようで良かったです。
簡単に美味しいメニューをまた考えていきますね。

また是非お待ちしております💫

講座お酒に合う 簡単に美味しいおつまみ 3品 
この講座は「簡単にいつもの素材がお洒落で美味しくなる講座」でした

女性 50代

普段からお料理が好きですが、マンネリになりがちでした。
多少の下準備は必要でしたが、(少々準備不足でご迷惑おかけしましたが、先生に優しく誘導していただけました)
1時間で3品作る事が出来、そのうち2品は作り置きできるものでしたので、さっそくお弁当に使いました。
お味噌のディップはお野菜などにつけていただくのですが、美味しくてそのままチビチビ食べました(笑)
いつかお友達を呼んでご馳走するのが楽しみです。
簡単で美味しいは最高ですね。
ワンポイント的なアドバイスも有り、今後のアレンジも楽しめるおすすめの講座です!
先生、一緒に参加された方、楽しいひとときをありがとうございました。

先生からのコメント

ご参加いただきありがとうございました😊

下準備をお願いしておりましたが、なくても1時間あれば十分完成するメニューです😊
味噌ディップ、ちびちび、わかります〜(笑)
こちらもお野菜以外にお豆腐やお肉のタレに、また白いご飯に乗せて、美味しいですのでお試しくださいね。

またお会い出来るのを楽しみにお待ちしております💫

講座お酒に合う 簡単に美味しいおつまみ 3品 
この講座は「簡単なおもてなし料理が学べる講座」でした

女性 30代

簡単に、ちょっと洒落たおもてなし料理が学べる講座でした!絵理先生の優しく丁寧なご説明のおかげで、楽しく受講することができました。アレンジ方法も教えていただけるので、レパートリーが増えて助かります。
お料理は、家族にも「美味しい!」と喜んでもらえました。

先生からのコメント

ご参加いただきありがとうございました😊

今回は簡単なレッスンでしたが、そう言っていただけて良かったです。
オンラインは簡単に美味しくをテーマにしておりますので
また機会がありましたらお待ちしております。

講座お酒に合う 簡単に美味しいおつまみ 3品 
この講座は「お料理が苦手な方にも丁寧に教えてくれる講座」でした

その他 30代

オンラインだと事前の下準備を自分でしておかなければいけないことがお料理が苦手な私には大変かな?と思ったのですが、やり方を丁寧に記載してくださりわからないことがあれば直ぐに聞けて、私にあったやり方で教えてくださいました。
マイペースに準備ができて楽しく学ぶことができました。今後も是非参加させてください。
ありがとうございました。

先生からのコメント

ご参加いただきありがとうございました😊

嬉しいご感想ありがとうございます!
これからも、より楽に出来る方法をご提案出来るよう
だけどいつもと一味違うレシピで楽しんでいただけるよう
していきますね。

またお待ちしております💫

講座お酒に合う 簡単に美味しいおつまみ 3品 
この講座は「普段使っているもので美味しいものが作れるレッスン」でした

女性 40代

普段から料理は苦手なタイプですが、外出自粛の中簡単で美味しいものを食べたいと思い申し込みました。先生の優しく丁寧なお人柄が伝わる暖かいレッスンで、一緒に受講された方もステキな方ばかりで、リラックスして参加できました。出来上がりのお料理も見た目も味もとても美味しく、おつまみおかずというだけあり、ワインが進みました!また参加したいと思います。ありがとうございました!

先生からのコメント

ご参加いただきありがとうございました😊

嬉しいご感想ありがとうございます!
お酒に合うメニューでしたが、喜んでいただけたようで良かったです。
簡単に美味しいメニューをまた考えていきますね。

また是非お待ちしております💫

講座お酒に合う 簡単に美味しいおつまみ 3品 
この講座は「簡単にいつもの素材がお洒落で美味しくなる講座」でした

女性 50代

普段からお料理が好きですが、マンネリになりがちでした。
多少の下準備は必要でしたが、(少々準備不足でご迷惑おかけしましたが、先生に優しく誘導していただけました)
1時間で3品作る事が出来、そのうち2品は作り置きできるものでしたので、さっそくお弁当に使いました。
お味噌のディップはお野菜などにつけていただくのですが、美味しくてそのままチビチビ食べました(笑)
いつかお友達を呼んでご馳走するのが楽しみです。
簡単で美味しいは最高ですね。
ワンポイント的なアドバイスも有り、今後のアレンジも楽しめるおすすめの講座です!
先生、一緒に参加された方、楽しいひとときをありがとうございました。

先生からのコメント

ご参加いただきありがとうございました😊

下準備をお願いしておりましたが、なくても1時間あれば十分完成するメニューです😊
味噌ディップ、ちびちび、わかります〜(笑)
こちらもお野菜以外にお豆腐やお肉のタレに、また白いご飯に乗せて、美味しいですのでお試しくださいね。

またお会い出来るのを楽しみにお待ちしております💫

講座お酒に合う 簡単に美味しいおつまみ 3品 
この講座は「簡単なおもてなし料理が学べる講座」でした

女性 30代

簡単に、ちょっと洒落たおもてなし料理が学べる講座でした!絵理先生の優しく丁寧なご説明のおかげで、楽しく受講することができました。アレンジ方法も教えていただけるので、レパートリーが増えて助かります。
お料理は、家族にも「美味しい!」と喜んでもらえました。

先生からのコメント

ご参加いただきありがとうございました😊

今回は簡単なレッスンでしたが、そう言っていただけて良かったです。
オンラインは簡単に美味しくをテーマにしておりますので
また機会がありましたらお待ちしております。

講座お酒に合う 簡単に美味しいおつまみ 3品 
この講座は「お料理が苦手な方にも丁寧に教えてくれる講座」でした

その他 30代

オンラインだと事前の下準備を自分でしておかなければいけないことがお料理が苦手な私には大変かな?と思ったのですが、やり方を丁寧に記載してくださりわからないことがあれば直ぐに聞けて、私にあったやり方で教えてくださいました。
マイペースに準備ができて楽しく学ぶことができました。今後も是非参加させてください。
ありがとうございました。

先生からのコメント

ご参加いただきありがとうございました😊

嬉しいご感想ありがとうございます!
これからも、より楽に出来る方法をご提案出来るよう
だけどいつもと一味違うレシピで楽しんでいただけるよう
していきますね。

またお待ちしております💫

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