吉武 香織

パンは発酵食品の一つです。天然酵母パンは美味しさだけでなく、元気の源になります。
食生活を大事にされ、常日頃から実践されているからこそ、天然酵母と国産小麦でパンを作る意味までをもご理解いただきまして、本当に嬉しいです。
多くのパン講座の中から「ソフトフランスパンレッスン」をご受講くださり、ありがとうございました。

発酵食への理解が深く、実践され、食生活を大切にされる姿勢に共感しました。
「ぬか漬け」は、単なる糠風味の塩漬けではなく、「生きた菌」の環境を整えて、野菜を美味しい健康食品に変身させるダイナミックなプロジェクトです。
五臓六腑に染みわたる発酵食「ぬか漬け」を、お互いにずっと味わっていきたいですね♬
レッスン内容が、少しでもお役に立てれば、幸いです。

ご受講ありがとうございましたm(__)m

パン作りに前向きで、探求心に溢れていらっしゃるので、私も前のめりになり、楽しいひと時が過ごせました。
ご自身の経験を踏まえながら、納得できるパン作りを目指す姿勢が素晴らしいです。
パン作りには色々なアプローチがあり、それぞれに特徴があり、焼き上がりも違います。
違う製法を試して新しい発見があると　パン作りの楽しさが一層増してくると思います。
またご一緒にパンを作りましょう。
ご受講ありがとうございました。

オンライン個人レッスンは、ご自身のオーブンや道具を活用でき、　他の受講者に遠慮せずに集中して作業できる等々、対面レッスンよりも良い点が多いかもしれません。

パン作りは初めてとのことでしたが、確実に手早く作業してくださり、一緒に美味しいパンが焼けて良かったです。
食生活の大切さについて共感することが多くて、とても有意義なひと時でした。
パン作りを美味しく、楽しく続けていただければ幸いです。

この度は、ご受講くださり、ありがとうございました。