・辻調理師専門学校をトップの成績で卒業。
・【ミシュラン1つ星】にて経験を積む。
・国内有名リゾートホテルのイタリアンにて、入社3ヶ月でコースのメイン料理を任される開業史上初の偉業を成す。
・元大手料理教室教室講師。
現在、フリーの料理クリエイターとして多岐に渡り活動中。
【資格】
調理師/食生活アドバイザー2級
【アンバサダー】
COOKPAD
ナディアアーティスト
EATPICK(パナソニック)
Oisix
クラシルショートクリエイター
農林水産省#牛乳料理部 ・・・etc
【レシピ掲載実績】 総レシピアクセス数500万回突破!
・クックパッドニュース
・LINEニュース
・毎日新聞
【レシピ開発実績】
Panasonic製[燻製機/オーブンレンジ]、大手ヨーグルト会社 ・・・その他多数
【その他】
・ヒルナンデス料理監修
・土田康彦氏主催イベントで鎧塚俊彦氏/小山進氏/辻口博啓氏との異色のコラボ
・食トレンド2022「カンノーリ」的中
【🍽日本全国おうちレストラン計画🍽】
コロナ禍の様々な要因のせいで、外食に行く機会が減っている方も多いでしょう。
さらには、価格高騰でお財布の紐が硬く・・・💸
そんな方に、おうちでお店のような味を作って、楽しんでいただきたいと考えました!
【【【一番わかりやすい料理教室🏫】】】
『1品集中型で細かい所まで丁寧に!』
要所で美味しくなるポイントをお伝えします。
分からないまま終わらせません!!!🤗
『生徒様に合わせた授業スピード💨』
時間に追われることなく、落ち着いて料理ができます◎
ペース配分はこちらにお任せください👏
『フラットな雰囲気🍵』
かっちりしたレッスンは緊張するので、賑やかにお話ししながらワイワイしています🙌
楽しい時間にしましょう!
【何を学べるの❓】
・食材に関する知識(栄養や雑学)🍅
・料理の技術や簡単なコツ👩🍳
・日々の料理のお悩み相談🌀
・食の安全性👪
僕の経験や技術、知識を基に、料理のあれこれや食材の豆知識などをおり混ぜてレッスンをします。
【迷われている方へ😓】
プロの人レッスンは「難しそう・・・」「私には無理かな・・・」
って思われてる方!ご安心を!!!🙌
大手料理教室時代、少しコツを伝えるだけで、切り物のスピードが早くなった方は数知れず❗️
包丁の握り方や野菜の皮の剥き方を知らなかった方も、グングン上達しました👍
一緒に料理上手になりましょう!👩🍳
【開催リクエストについて📢】
日程が合わず、参加したい講座が受けられないという方!
ぜひご連絡ください!!!
受けたいと少しでも思ってくださる方、全員に受けていただきたいです。
開講日とメニューを相談して決めましょう🤗
女性 40代
前回のナポリタンがとても美味しかったので、今回も期待して受講しました。
とうもろこしをひと手間かけると
こんなに美味しくなるのか!!
と驚き、その後も教えていただいたポイント通りに作ると、完成したパスタは今回も自分で作ったとは思えない美味しさでした✨
単に作り方だけではなく、野菜の栄養やこの工程にはどういう意味があるのか丁寧に教えて下さるので頭にも入りやすいです。
先生の今後の講座も楽しみです。
いつもありがとうございます!これからもお家で育てたお野菜たちを美味しく仕上げていきましょう🙌
今後もお楽しみに♪
女性 40代
とうもろこしにひと手間かけて、お店のようなパスタが出来ました。特別な材料は使わないのに、プロのテクニックを使えば美味しいパスタになりますね。他のメニューもぜひマスターしたいです♪
ご参加いただき、ありがとうございました!嬉しいお言葉に感激です😭ほんの少しの手間で激変しますよね🤭またのお越しをお待ちしております。
女性 40代
野菜がおいし過ぎて、これだけでも十分おいしいおかずになると思いました。
とうもろこしにひと手間を掛けて調理しましたが、その価値がありました。夏の間に家族と繰り返し味わいたいと思います。
学びの多いレッスンをありがとうございました。
ご参加いただき、ありがとうございました!
野菜の美味しさを存分にご家族と楽しんでください😎
またのお越しをお待ちしてます。
女性 40代
自分でお店のようなナポリタンが作れるようになりたいと思い受講しました。
工程は簡単ですが、美味しく作るポイントをしっかり教えて下さって、最後に加えた意外な調味料により本当に美味しいナポリタンが自分でも作れました✨
気さくな先生で説明はわかりやすく、色々教えて下さり勉強になりました。
また別な講座も受講したいです。
この度はご参加いただきありがとうございました。クオリティの高い一皿に仕上がりましたね!また別の講座でもお待ちしております♪
女性 40代
前回のナポリタンがとても美味しかったので、今回も期待して受講しました。
とうもろこしをひと手間かけると
こんなに美味しくなるのか!!
と驚き、その後も教えていただいたポイント通りに作ると、完成したパスタは今回も自分で作ったとは思えない美味しさでした✨
単に作り方だけではなく、野菜の栄養やこの工程にはどういう意味があるのか丁寧に教えて下さるので頭にも入りやすいです。
先生の今後の講座も楽しみです。
いつもありがとうございます!これからもお家で育てたお野菜たちを美味しく仕上げていきましょう🙌
今後もお楽しみに♪
女性 40代
とうもろこしにひと手間かけて、お店のようなパスタが出来ました。特別な材料は使わないのに、プロのテクニックを使えば美味しいパスタになりますね。他のメニューもぜひマスターしたいです♪
ご参加いただき、ありがとうございました!嬉しいお言葉に感激です😭ほんの少しの手間で激変しますよね🤭またのお越しをお待ちしております。
女性 40代
野菜がおいし過ぎて、これだけでも十分おいしいおかずになると思いました。
とうもろこしにひと手間を掛けて調理しましたが、その価値がありました。夏の間に家族と繰り返し味わいたいと思います。
学びの多いレッスンをありがとうございました。
ご参加いただき、ありがとうございました!
野菜の美味しさを存分にご家族と楽しんでください😎
またのお越しをお待ちしてます。
女性 40代
自分でお店のようなナポリタンが作れるようになりたいと思い受講しました。
工程は簡単ですが、美味しく作るポイントをしっかり教えて下さって、最後に加えた意外な調味料により本当に美味しいナポリタンが自分でも作れました✨
気さくな先生で説明はわかりやすく、色々教えて下さり勉強になりました。
また別な講座も受講したいです。
この度はご参加いただきありがとうございました。クオリティの高い一皿に仕上がりましたね!また別の講座でもお待ちしております♪
プロの最低限の簡単ひと手間でおうちレストラン