グルメ・食文化

タイ料理でおもてなし！魚と竹の子炒めはお洒落に❤りんごのサラダも♪

オンライン

白身魚の炒め物とリンゴとサーモンのスパイシーサラダをご紹介。肉中心なタイ料理になりがちですが、ちょっとヘルシーな料理はいかがですか？

こんなことを学びます

◆メニュー
＊パット・プラー・ボーラン（白身魚と竹の子の炒め物）
　揚げた魚と姫竹の子をタイのハーブと炒めます。ボーランは「昔の」の意味。家庭料理なのですね！ご飯がすすみます。
＊ヤム・アップン（りんごとサーモンのスパイシーサラダ）
　りんご、スモークサーモン、白髪葱、そして辛いドレッシング！　お洒落なカフェ飯の様ですよ。
＊カオ・ホーム・マリ（ジャスミンライス）

※タイ料理の基本的な調味料の紹介動画のURLを前もってお知らせします。
※タイ米の炊き方の紹介動画のURLを前もってお知らせします。

開催日程がありません

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥3,000

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オンライン受講日程

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オンライン受講料に含まれるもの

オンラインレッスン料。
4日前にメールにPDFで添付しておくるレシピと準備の資料。
ご自宅で印刷できない方のために、セブンイレブンのかんたんネットプリントの予約番号もお教えします。
タイの基本的な調味料とタイ米の炊き方の限定公開動画のURLをお教えします。
希望者には、タイ料理食材店から直送する手配をいたします。（食材費と送料は実費。代金引き換えでお支払いください。）
レッスン後、レコーディングした限定公開の動画のURLをお知らせします。

この講座の先生

西大路有紀子

本人確認済み

56人
44回

先生ページを見る先生に質問する

池袋西口徒歩１０分の自宅キッチンで学ぶ本格タイ料理

1994年タイとタイ料理に出会う。
2000年に師と仰ぐ味澤ペンシー先生に出会い、400品のレシピを習得する。
スワンドゥシットラチャパット大学東京校　基礎講座90時間、中級講座100時間を第1期生として卒業。
著名タイ料理研究家のアシスタント。

2015年3月、自宅キッチンスタジオでタイ料理教室をオープンする。
2016年4月　ベジタリアン・タイ料理基礎コースを開設する。
2019年12月　教室参加人数、年間1000名様を突破。

1994年に初めてタイに旅して以来、渡タイ歴30回以上。
地方の小さな街やマニアックなタイを... +続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

前もって、限定公開動画のURLをお知らせしますので、ご覧になってください。

オンラインレッスンスタート！
お名前を確認してご挨拶させていただきます。

料理の説明と食材をご紹介します。
そして、調理開始。
最初にヤム・アップン8
りんごとサーモンのスパイシーサラダ）を作ります。
次に、パット・プラー・ボーラン（白身魚と竹の子の炒め物）を作ります。
タイの食器に美しく盛り付けて完成です！

皆さんから、ご質問と感想を聞かせていただきます。

こんな方を対象としています

タイ料理が大好きな方
タイ料理で家族や友人をもてなしたい方
タイ料理の本格的なレシピを増やしたい方
遠方で教室のレッスンに参加できない方

受講する際は以下をお読み下さい

zoomを使ったオンラインレッスンです。
スマホで視聴される方は、前もってアプリをインストールしてください。

視聴のみでOKですが、一緒に作りたい方は事前に準備するの物の資料をご覧になって、食材と調味料を用意してください。
是非、一緒に作ってみてください！

手に入り難いタイ料理食材をお店から直接送るように手配できます。
ご希望の方はお申し込みください。

1時間ちょっとのレッスンですので、飲み物などを用意してリラックスしながら受講してください。

※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。