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ベトナム料理家/美腸料理家
北海道出身。
大学卒業後は20年以上の会社員を経て、2019~2020年に配偶者の海外駐在帯同でベトナム(ホーチミン)で暮らす。現在は帰国して東京都在住。
ベトナム料理はホーチミン在住時に虜になる。
ヘルシーかつ味のバランスがよくて美味しいベトナム料理のファンになり、食べ歩きや料理教室へ通ってベトナム料理に親しんだ。
日本帰国後、スーパーなど身近な食材を使ってベトナム料理を作れるように研究して料理教室をスタート。初心者から認定講師養成まで、ベトナム料理を自宅で気軽に楽しめるようにヘルシーなベトナム料...
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丁寧に優しくご指導頂きありがとうございました。つくった3品は家族に大好評でした。
また自分で作ってみたいです。ありがとうございます!
以前からフォーがすきでインスタントのフォーを購入していたのですが自分でつくれるとしって受講しました。生春巻はきれいにまくのはむずかしかったのですがフォーはとてもおいしくつくれました。
本間様
お世話になっております。
先ほどはありがとうございました。妻、息子(6歳)は美味しい!と食べてくれました。
特に、フォーは息子が喜んで食べてお代わりしてくれました。
ヌクマム活用レシピもありがとうございます!!スープにすると香りがまろやかで
食べやすかったので、チャレンジしてみます。
ありがとうございました。