はじめまして。
福岡県でパン・発酵料理・糖質オフスイーツ講師をしている津上麻里です。
数ある講座の中、ご覧いただきありがとうございます。
パンとお菓子を学んで12年、講師歴4年。
のべ100人程の生徒様をレッスンしてきました。
今年の7月に発酵食インストラクター資格を取得。
私のパン作りのきっかけは
「友達のお母さんが作ったパンがおいしそうだった」という子供のひとこと。
発酵食に興味を持ったのは自身の体調不良がきっかけです。
食生活を見直すことで体調も整ってきます。
家族が喜ぶ、自身の体が喜ぶ『パン・発酵食・糖質オフ...
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大豆粉や低糖質って、身体には良さそうだけどパサパサしていて美味しくなさそう…。
なんて固定概念は完全に覆されました。
とっても美味しい大人味の珈琲パンを作ることができました。
動画視聴での受講でしたが、分からなかったことを質問すると、丁寧に教えて頂きました。
作っている時から珈琲の香りが広がり、幸せな気分でパン作りをすることができました。
また新しいレシピを楽しみにしています💕
仕事がバタバタしていましたが、どうしても早めにやりたく動画受講させて頂きました。
大豆粉入りですが、コーヒーの匂いもあって大豆粉苦手な人でも美味しく食べれます。ふわふわなパンで美味しいですが、豆乳カスタードをサンドし合わせると更に美味しさが倍増です。
形成も簡単に出来て可愛いらしいコーヒー豆の形になりました。大豆粉という馴染みのない食材ですが、とても美味しいパンができました。ありがとうございました😊
色々と質問に答えていただき、ありがとうございました。講座も私のペースで進めて頂き、助かりました。
私はクリームチーズを挟んで食べました。
生地も甘くなく、とてもコーヒー感があって美味しかったです。