事前に作っておくとより美味しい、現代人の味方メニュー!
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日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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華やかなメニューで、パーティー向けと思ってましたが、どのレシピも毎日のメニューに取り入れやすい有り難いものでした。スペアリブは、思っていたより簡単にできることに驚きです。下準備だけして食べるタイミングをある程度調整できるのが素晴らしいと思いました。スペアリブ、臭みなくて柔らかくて絶品です。
ずっと受けたかったスペアリブ。思ったより食べやすく作りやすいので、おもてなし以外の普段のおかずとしても作ってみたいと思います。シチューは見た目にテンションが上がり、お味も絶品でした。前菜も簡単で、早速、蕪を買って帰りました。
自分で作ると、骨回りの肉が生焼けになってしまい、どうしたものかと悩んでいました。
このレシピならば骨近くまで、肉が柔らかく、美味しく頂けます。
一生ものレシピをありがとうございます。