「美味しいことは幸せ」をテーマにはちみつとコーヒーに関した講座を開催します。
普段は、コーヒー会社に勤める会社員として日々お客様にコーヒーの魅力をお伝えする活動をしています。はちみつも大好きで、日本はちみつマイスター協会の認定講師となりました。
2017年3月から毎日ブログ「コーヒーとはちみつと私」で情報発信。
2019年1月より、はちみつ好きが集まるコミュニティ「はちペロ会」を主宰。
企業様や市区町村の生涯学習講座。職業訓練校などで延べ3,000人の人たちにコーヒーセミナーやワークショップを通じてコーヒーやはちみつの魅力を...
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一口にはちみつと言えど、多種多様なはちみつがあることがわかりました。
沢山教えていただきましたが、中でも
1.現在流行しているはちみつ
2.はちみつの味わい方
3.この料理にはどんなはちみつが合うか
4.コーヒーや紅茶でのはちみつの味わい方
5.家に残っている賞味期限切れや格安はちみつの活用方法
が、印象に残りました。
特にコーヒーや紅茶でのはちみつの味わい方は、「はちみつ側からの目線」で目からうろこでした。
私はチャイに合うはちみつを探していたので、先生にご相談しました。また、はちみつを使った新しいドリンクレシピも開発できそうです。
はちみつは、家に残ってしまう方も多いかと思いますので、受講される際は、家にあるはちみつの活用方法も先生にお聞きするといいと思います。
ハチミツはただの甘味料ではないということがよくわかる講座でした。先生のお話しもとても分かりやすく、面白く、あっという間の時間でした。これからは、ハチミツを積極的に生活に取り入れていきたいです。先生に教えていただいた飲み物も、さっそく作ってみようと思います。
はちみつの知らなかった知識を得ることができました。
継続するのは大変ですが、
日々の健康に役立てたいと思います。