季節の手仕事料理　日々を楽しむ料理　ワンランク上の料理のある暮らし

季節の手仕事やっていますか？

その季節しか手に入らない材料を使って作る
日本人に生まれたからには

＊一度は体験して欲しい
＊未来の子ども達にも伝えて欲しい

そんな気持ちでこの講座を作りました

5月：旬のそらまめを使って作ります
5月20日（月）17時30分～
【手作り発酵豆板醤と人気のアジア屋台料理】
●手作り豆板醤
●サクサクジーパイ（流行りの台湾唐揚げ）
●タイ風焼きそば（パッタイ）

6月：新生姜を使って
6月3日（月）17時30分～
●新生姜の余酢漬け
●新生姜で手作りジンジャーエール
●新生姜で炊き込みご飯

6月：超簡単！梅干し作り
6月17日（月）17時30分～
●毎年作れる梅干し作り
　梅干しは、3行程の作業をします。
　当日、3日後、1か月後と3回レッスンをします。
　リアルでの参加、アーカイブでの参加可能です
●赤紫蘇シロップ
●梅紫蘇豚こま揚げ

7月：麹を使ってコチュジャンを作ります
7月
手作り発酵コチュジャンと
●やみつきヤンニョンチキン
●超簡単ミニキンパ


＊材料リストは開催日1週間ぐらいまえに送ります。
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＜こんな方を対象としています＞
私が手仕事できるの？
豆板醤好き、生姜好き、梅干し好き、コチュジャン好き
の方は是非、作ってください！
作ったことない方も是非！作ってください！

私が毎年やっている手仕事、
毎年やっているから
手軽に作れる方法を見つけて
それをお伝えしたいと思って
講座を作りました

＜こんな風に教えます＞
zoomを使ってオンラインレッスンです。
一緒に作っても、見てるだけでも大歓迎です。
皆さんの進捗状況に合わせて、レッスンしていきます。

お申し込み後の流れ・・・
＜予約後の流れ＞
・開催5日前ぐらいまでにグループメッセージに以下の内容を送ります。
□お買い物リスト
□使う調味料
□使う調理器具

・開催前日に、グループメッセージに以下の内容を送ります。
□レシピのPDF
□zoomの参加URL
（※ご予約を直前にされた方でも、すでにグループメッセージに送られてる内容を見ることができますでご安心ください）

・レッスン終了後に、グループメッセージに以下の内容を送ります。
□お好きな時に見れますレッスン動画
レッスン後にYouTubeにて視聴できる動画をお渡しいたします。
聞き逃したところ、見逃してしまったところの復習にお使いいただけます。