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これ美味しい!!たったこれだけで!?お料理が楽になった！
など日々の発見があったらすぐにいろんな人へ伝えたい☆
おうち料理って一生続くもの、身体を作る源です。
せっかくなら少しでも楽にたのしく美味しく食べたい！
そんな気持ちを一人でも多くの方と共有したく、いくつか食の資格を取得し、カフェダイニングでのキッチン、ケータリング、メニュー開発などの実践、経験をしました。
現在は子育てをしながら料理やお菓子、パン教室を開催しています。
自宅や訪問教室からオンラインレッスンに切り替えた所、
・慣れた自宅キッチンでやりやすい
・忙しくて...
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前回の塩麴を使ってのレッスンも良かったですが今回も本当に勉強になりました。唐揚げ好きな我が家はこれから唐揚げはこの味付けの唐揚げにしてと言われあれから何度も作ってます。やみつきになりますね。わかりやすい揚げ方の動画は復習でき助かります。塩麴を使ってのレパートリーが増えました。ありがとうございました。またレッスン開催する時は参加したいです。先生のレッスン楽しみにしています。
今回はガッツリ系の塩麹メニューを教えていただきました。
唐揚げが美味しすぎて3日連続で作りました！笑
フライパンに蓋をして揚げる方法がとっっても参考になりました。
短時間でしっかり火を通せるのでジューシーで、お弁当に入れても美味しかったです。
グラタンも今まで作った中で1番のホワイトソースでした。
色々と具材を変えて楽しめそうです。
かぼちゃもしっかり味で、子供達も主人もバクバク食べてくれました。
電子レンジで簡単にできるので洗い物も少なくて助かります。
また宜しくお願いします。
久しぶりの受講でしたが、やっぱり楽しかったです！
今回はガッツリ飯大好き男子にとって大喜びのメニューで、牛肉炒飯はもちろんのこと、初めて作った唐揚げも、めっちゃ美味い！と子供たちが喜んで食べてくれました。
唐揚げは、まだ生だった？！と思うくらい中はしっとり柔らかで、外はカリカリでした！
意外に簡単にできたので、また作ります(≧∀≦)
ありがとうございました。また受講させて頂きます！