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名古屋で出張シェフと出張料理教室を開講中！そして登録者数48500人のyoutubeチャンネルを運営しています。
板前歴38年の料理人であり、2007年から仕事をしながらyoutubeでitasan18として動画を投稿しはじめ、仕事の関係上、途中投稿を２度ほど中断しましたが、現在は投稿継続中です。動画数は200以上。クックパットにもitasan18で投稿しております。興味があれば一度ご覧下さい。
経歴・資格
プロの和食料理人として37年の経験があり、調理師免許とふぐ処理師免許を持っています。
修行時代10年、自営20年、飲食店勤務7...
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