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東京世田谷で予約制マクロビオティックのお店を運営。
グルテンフリーで罪悪感のないお菓子を販売、講座開催。
マクロビオティックを始めるきっかけ。
単純に、調味料を変えるだけで、シンプルな調理法でもとても美味しいと思えたから。
食の原点はここにあり、無駄なものをなくしていけば、体も気持ちも軽くなることを体験。
本来はシンプルな調理で、素材の旨味を感じることができます。
そんな方のために、「気づきの食」を体験していただき、ご自分の持つ本来の味覚を取り戻し、不必要な糖類や、添加物の無い食生活を送るきっかけ作りをお手伝いしています。
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