🔰エビ味スープカレー🔰北海道料理を作りながら料理の基本を身につける

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☆北海道料理講座☆のページをご覧下さり、ありがとうございます!!

3月から、本講座の定員を1名様とさせていただくことになりました。

野菜の洗い方からお伝えしますので、料理経験が全く無い方も安心して
参加できる内容となっております🫑🍅

今まで開催した講座とは違い、開始前に下ごしらえをする必要はありません。
お申し込み後の準備は、必要な材料を購入しフライパンなどの道具を
準備するだけで完了👌

オンライン料理講座では、疑問があればすぐ講師に質問をし
その場で解決することができます。
今はたくさんの料理動画を簡単に見ることができますが「見るだけ」ではなく
「講師と同時に作る」ことによって必ず料理の腕が上がりますので
短期間で料理上手になりたい方にはぴったりの講座です✨✨

さらに、人数の多い講座だと質問しにくい場合があるかもしれませんが
マンツーマンなら心配ご無用🥰 遠慮なく何でも聞いて下さいね。
30年間の料理経験を活かし、受講生様に分かりやすく説明します。

講座時間は90分ですが、調理経験により時間を延長することがありますので
時間の余裕を持ってご参加下さい🕙

「最高に美味しい北海道料理を作っているうちに料理の基本技術が自然に身につく」
という楽しく有意義な時間を多くの方に味わっていただけましたら幸いです🌈

ご不明点がありましたらいつでもメッセージをお待ちしております!!

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☟下記に準備していただく食材の
記載があります。参加予定の方は
ご確認を宜しくお願い致します🤗

💕お申し込みをいただくと講座前にレシピ、
講座後に復習動画を送信します💕

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

私の講座の中で最も多くのお客様に
ご参加いただいた🌟北海道料理講座
～札幌スープカレー編～🌟の続編が登場‼️

札幌スープカレーで、骨付きチキンだしの
ベーシックなスープカレーとともに
根強い人気があるのがエビだしスープカレーです🥰

こちらの講座では肝であるエビだしの
美味しい取り方をお伝えします🎵

実は作る前に｢あること｣をすると
臭みが無くなりコクのある大変
美味しいエビだしが取れるんですよ✨🦐✨

家でもお店の味を再現できることを
1人でも多くの方に知ってもらいたく
試作を重ねてやっと完成したレシピを
皆様と共有できましたら大変うれしいです🥰

カレーによく合うオレンジ風味の
ラッシーも作ります🍹

ご予約お待ちしております!!

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

🔹🔸材料 (3〜4人分)🔸🔹

🦐エビだしスープカレー🦐
○じゃがいも 1個(150～200g)

○にんじん 1本(100～150g)

○玉ねぎ 1個(150～200g)

○しょうが 1かけ(約10g)

○にんにく 1片(約10g)

○唐揚げ用にカットしてある
皮付きの鶏もも肉1パック
(300～400g位)

○頭付きの赤エビ4尾または
殻付きのえび(バナメイエビ等)
1パック(200～300g位)
※冷凍殻付きエビ(8～10尾)を使用する
場合は解凍しておいて下さい。
😓むきえびでは残念ながらダシは
ほとんど取れません😫

○食塩無添加のトマトジュース 200cc
※水で作ることもできます。

○カレー粉

◯カレールー1かけ
※使用するカレー粉によって仕上がりの味が違います。カレールーは最後に味が整わない場合に使用します。

○バター10g+20g又はサラダ油

🎃トッピング用の野菜 🎃
○赤パプリカ ½個

○ブロッコリー 1/2個

○しめじ1パック(100g)

○かぼちゃ ⅛個

○ごぼう 1/2本

※トッピング用の野菜は、他の種類の
きのこ、黄色のパプリカ、ピーマンや
ナス等でも代用できます。

🍊オレンジ風味のラッシー🍊
○プレーンヨーグルト 200g

○オレンジまたは
マンゴージュース 100ml

○無糖炭酸水 200ml

○あればレモン 1/2個

🔷調味料🔷
塩、こしょう、醤油、砂糖、
ケチャップ、ソース、
洋風顆粒だし(コンソメなど)

❰定員❱ 1名