料理和食

お店の味😋絶品！魚の煮付け〜和食編〜

オンライン

お客様から絶大な評価を得る当店の煮付け！

こんなことを学びます

＜こんなことを学びます＞
一聞、難しそうで時間がかかりそうな魚の煮付け。
下処理からひと手間、仕上げまで一連の流れを学んでください。

＜こんなことが出来るようになります＞
酒場SOｰENで大人気メニューの魚の煮付けを最初は時間をかけてゆっくり作ります！
慣れてしまえば下処理〜完成までわずか15分！
自宅で簡単にプロの味が作るようになれます。

＜こんな風に教えます＞
オンライン&少人数制のグループで丁寧に教えます。
講師の一方的な説明にならずに、参加者の皆さんと対話を重視する形式で、楽しく学んで頂きます。

＜準備物＞
鯛、若しくはカレイ切身(あらでも可)
醤油(濃口)
三温糖(上白糖でも可)
生姜1個(チューブ可)
みりん
料理酒
椎茸1〜2個程度

＜定員＞
6名

開催日程がありません

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥2,000

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オンライン受講日程

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この講座の先生

美味しい魚料理教えます！

永井亨典

寿司を握りに握って早20年。
得意料理は“魚の煮付け”と“かぶら蒸し”。
見た目は怖いが中身は親切モットーで生きる料理人。
魚料理のレベルをガツンと上げてみせます！
よろしくお願い致します。

この講座の主催団体

酒場SOｰEN

主催団体確認済み

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現役飲食店の料理教室！お店レシピでレベルUP！

大阪市北区にて、高知県食材をメインに取り扱う飲食店を運営。

煮付けからパスタ、炒飯まで色々やります！
良い食材の見分け方や、プロが行う仕込み、味付けを大公開！
難しくありません、簡単です。
「ちょっとひと手間」かけるだけです。
ご家庭にある調味料で料理の腕が格段に上がります。
料理を始めたい方、もっと腕を上げたい方必見です！
ご家庭でもっと美味しい料理を作って、ご家族や友人... +続きを読む

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