＼パンを焼くと、日々の生活が豊かになります／
パン作り歴は10年。毎日毎日、手ごねでパンを焼いてきました。
しかし、子供が生まれてからは、育児に追われ、パン作りから遠のいていました。
でも、子供にこそ、家族にこそ、無添加で安心なパンを食べさせたい・・・
その思い、時短パンなら、叶います！
おうちでパンを焼いて、家族と一緒に食べる幸せ。
そんな体験を、1人でも多くの方に味わって欲しい！と思っています。
＼「自分でもできた！」の達成感が自信につながります／
親子パンレッスンの主役は子供たち。
お子様の年齢や...
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初回は、時短パンの基本の作り方を、計量から学びます。
いつ食べても飽きの来ない、ふわふわロール。
１つの生地を使って、シュガーロールとレーズンロールの２種を焼き上げます。
シンプルで軽い生地で、サンドイッチにぴったり！
油脂の違いを学び、２種類の成形を学べます。
発酵中にはコロッケも作ります！
濃厚カスタードとオレンジコンポートとの相性抜群。
レンジをクリームで作り、包まないクリームパンを学びます。
子供に人気の調理パン！
型を使わずに作る成形を学びます。
アレンジ自在で変化を楽しめる！
サクッとふわふわ、理想のメロンパンを焼き上げます。
失敗しないビスケット生地と、発酵の見極めを学びます。
フィリングの包み方を学び、ワンランク上の仕上げに。
甘さ控えめのポテト入り。
道具を使いこなして、難しい成形にチャレンジ！
カリカリの焼き立ては絶品！
生地に具材を混ぜ込むポイントと、ダッチペーストの扱い方を学びます。
茹でてから焼き上げる、もちもちふわふわベーグル。
リーンな生地の扱い方と、ベーグルの成形を学びます。
通常の時短パンレッスンよりステップアップしたパンを作る上級コースレッスンです。全5回中2回しかまだ受講できていませんが、受講期間が6ヶ月あるので自分のペースで進めることが出来るのはありがたいです。
チョコチップメロンパン、クッキー生地がザクザクで最高に美味しかったです😋普段メロンパンを買わない私ですが(正直あまり好きではないのです)、このチョコチップメロンパンは心の底から美味しいと思えるパンでした。
未受講分の3種類のパンもどれも美味しそうです！今後のレッスンが楽しみです😆
上級メニューでは、先生がぜひ手作りの焼き立てで食べてほしいというこだわりを感じるﾒﾆｭｰたちでした。
少し手間のかかるﾊﾟﾝやおしゃれな成形が学べました。
特にベーグルがあまりおいしいものを食べたことがなくテカテカぼそぼそで美味しいイメージがないパンでしたが、レッスンのベーグルは外カリ中モチの美味しいベーグルが作れて感動でした。焼き立てももちろん冷めて落ち着いた後もまた美味しくて家族もお店のよりおいしいと非常に喜んでくれました。
他のどのメニューもこちらで習ったらもうお店で買う気がしなくなるほど美味しかったです。非常にお勧めです。
今回も楽しいレッスンでした。
経験豊富な先生が、こちらの状況やオーブンの状態に合わせて説明してくださいましたので、とても安心して楽しく進行することができました。先生の成型は何といっても、とても素晴らしかったです。少し生地の膨らみが悪かったのですが、既製品より何倍もおいしい安心の手作りパンが焼けました。早速、実生活でも手作りパンを活用していきたいです。ありがとうございました。