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ヴィーガン・ベジタリアン

完璧マスター✨ポイント動画🎁グルテンフリー＆ヴィーガン🌰モンブラン

オンライン

大好評💕秋冬限定レッスン【栗の皮むき不要✨】卵、乳製品、小麦、白砂糖不使用🌿カンタン・ヘルシー・モンブラン🌰

受けた人 52 人

開催回数 7 回

こんなことを学びます

みなさま、いつも本当にありがとうございます😊

🌰【グルテンフリー＆ヴィーガン】モンブランレッスン🌰

栗やサツマイモなどの秋～冬の食材が大好きな方
ギルトフリーなKUNKUNオリジナルモンブランを
一緒に作りましょう！

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🔴モンブランレッスンは秋冬限定(10月頃〜３月まで)レッスンです。旬の食材を活かしたレッスンですので、上記以外の季節には開催いたしません。お菓子やパンにも食材の旬を活かしたい。KUNKUN　KITCHENはそう思っています。

🔴こちらの講座は、視聴のみ・実習参加どちらでもOKです。

🔴初参加の皆様はカメラオンでご参加ください。

🔴当日の講座の動画プレゼントはございません。
💕感謝プレゼント💕として、復習に役立つ【各ポイント動画】を、講座後に送らせていただきます。

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【今回のレッスンポイント】

☆超カンタン！栗の皮むき不要です！
☆卵、乳製品、小麦、白砂糖不使用以外に、生クリームも不使用です！
☆超ギルトフリー♡メープルシロップ＆燃焼しやすいココナッツオイルで作ります。
※メープルシロップ⇒愛用されているお砂糖代替レシピもお伝え可能です😊

超お得！
【KUNKUN　モンブラン　レッスンで学べる①～⑤】

①よく使うから覚えたい！安心安全　自家製ベーキングパウダー
②本格派！カンタンモンブランクリーム　A
③モンブランクリームの中に絞る、カンタンクリーム　B
④ビックリ😲卵を使わない　ダックワーズ風生地
⑤お洒落な１品に。モンブランクリームのしぼり方

さきたかおるが、きっちりと丁寧にお伝えいたします。

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「使用材料・器具」

・cocowell ココウェル
　有機プレミアムココナッツオイル無香タイプ
（無臭タイプのココナッツオイルのご使用をおススメします）
・メープルシロップ（ご自宅で愛用されているお砂糖に代替可能です）
・アーモンドプードル（アーモンドパウダー）

・花の口金６切～１０切×１
・丸の口金×１
・ポリエステル製やナイロン製の絞り袋（２つあれば望ましい）
※口金＆絞り袋については、グループメッセージの方に詳しく記載してあります。
そちらの方をご確認ください。ご自宅にあるものを使用したい場合は、一度講師までご連絡ください。

・オーブン＆ベーキングシート
・フードプロセッサー
・裏ごし器
など

詳しくはご予約後グループメッセージの方でお伝えいたします。

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KUNKUN　KITCHEN　講師紹介

✨デビュー10週目に受講生200名突破✨
　　　🏅プラチナバッジ獲得🙏
　　　　レヴュー評価毎回UP！！！

◻フランス製菓留学
◻フランス語学留学
◻フランスパティスリーで修行経験
◻ヴィーガン講師10年⇧
◻アレルギー対応スイーツ販売歴13 年⇧

【グルテンフリー☆ヴィーガン専門講師】
　　　さきたかおるです。

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KUNKUN　KITCHENでは、以下を徹底的に考慮し、レシピ開発をしています。

🌟安心安全
🌟ヴィーガン
🌟グルテンフリー
🌟GI値を考えレシピ化
🌟低GIなココナッツシュガー
🌟少量甘味料、またはノンシュガー
🌟卵・乳製品・小麦・白砂糖不使用
🌟アーモンドミルクやオーツミルク
🌟脂肪になりにくいココナッツオイル
🌟時間ロスを防ぐ！手に入りやすい材料
🌟材料ロスを防ぐ！可能な限りシンプル材料
🌟🔰でも簡単に作れる、親切丁寧な工程レシピ
🌟カンタン・美味しい・ヘルシー・安心だから、手作りしたくなる！

そんな、ココロとカラダにやさしい一生物のレシピを、徹底的に試作研究し、皆様にお伝えしております。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

【KUNKUN　KITCHENのレッスンに対する想い】

✅卵・乳製品・小麦に食物アレルギーをお持ちの方が選びにくい市販のお菓子やパン。
KUNKUN　KITCHENを通して、アレルギーフリーのお菓子やパンをご自身で作れるようになっていただきたい！

✅中々販売されていない、低糖＆低脂肪、低カロリーなお菓子。
少ない甘味料&油脂でも、手作りすればとっても美味しいお菓子が作れることを知っていただきたい！

✅お菓子=甘いものではありません😊
罪悪感の無いお菓子があることを知っていただきたい！そして、皆様にそのノウハウをお伝えしたい！

✅手作りお菓子＆パンの美味しさで、ご自身と周りの大切な方々を更に幸せにしていただきたい！

✅成長期のお子様に安心、安全な手作りスイーツ&パンを日常の食として提供していただきたい！

KUNKUN　KITCHENはこれからも
【皆様に健康がいちばん！】をモットーに
・食物アレルギー対応
・グルテンフリー
・プラントベースなスイーツ＆パンを
研究開発してまいります。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

いっしょに楽しく作りましょう！
皆様のご参加、心よりお待ちしております😊

開催日程がありません

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥2,500

現在は開催リクエストを受け付けていません

受けたい

70人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

開催日程はありません。

オンライン受講料に含まれるもの

Lessonプレゼント　

☆講座前、講座後のご質問OK！
☆ご予約後、講座で使用する【ざっくりした材料＆器具】のご連絡をいたします。

①事前準備レシピ
②一目でわかる☆写真付きレシピ＆資料
③モンブラン【各ポイント動画】２か月間ご視聴OK！
※初回ご参加の方には、講座当日はカメラオンでのご参加をお願いしております。

この講座の先生

グルテンフリー＆ヴィーガン🌿夢のお菓子教室 ‎クンクン𓎩 𓌉𓇋キッチン

本人確認済み

768人
232回

先生ページを見る先生に質問する

【食物アレルギー対応】グルテンフリーパティシエール

🍃グルテンフリー＆ヴィーガン🍃
みんなが笑顔になるお菓子教室

プロパティシエール＆講師
さきたかおるです。

【経験・資格】

・フランスリヨン製菓留学
・フランスパティスリー修業経験
・フランスルーアン語学留学
・中国語学留学
・パティシーエール歴２９年
・食物アレルギー対応製品開発２０年

・製菓衛生師免許　
・調理師免許
・パン技能２級
・グレインマイスター
・グルテン＆カゼインフリーダイエットマイスター
・マクロビオティックアドバンスコース終了

・【Organic　space　KUNKUN】S... +続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

＜所要時間＞
120分程度（生徒さんの進行具合によって終了時間は多少前後します）

＜当日のレッスンの流れ＞

かんたんな自己紹介　
作業の流れを説明
実習
◎皆様の様子を見てゆっくり進めていきます。
簡単なお片付け5分

残り時間
お茶を片手にのんびりと。
本日の復習
また「こんな時はどうしたら良いの？」
などの質問＆Talkコーナー

焼き上がり・仕上がりを確認
　
終了・自由解散

こんな方を対象としています

〇食物アレルギーをお持ちの方
〇ダイエットを気にされている方
〇身近な材料でお菓子を作りたい方
〇ヴィーガンスイーツを学びたい方
〇ギルトフリースイーツを学びたい方
〇グルテンフリースイーツを学びたい方
〇低糖低脂肪のお菓子を手に入れたい方
〇安全安心なお菓子を求められている方
〇低カロリーのお菓子を手に入れたい方
〇カンタンに美味しいお菓子を作りたい方
〇大切な方に手作りスイーツを作りたい方

☆☆☆☆☆☆☆☆

◎必ずご一読下さい。

＜講座を受講する上での注意点＞
◆匿名予約の方、ニックネームの方は申込時に必ず漢字フルネームをお伝えください。

◆申し訳ございませんが、以下のご参加はお断りしキャンセルさせて頂きます。
・匿名でのご予約
・評価荒らし、講座荒らし、著作権侵害
・他の参加者、講師に対し迷惑行為であると判断された場合
・録画、録音、レシピ２次使用をされた場合
・反社会的勢力関係者

■こちらの講座では、レッスンの録画、録音、撮影、スクリーンショットなどは他の参加者様にご迷惑がかかるため禁止させていただいております。

■KUNKUN　KITCHEN講座における全ての内容（レシピ、座学、講座録画など）は、商用利用、営利目的での使用、非営利目的での使用、レシピ販売、転載、ご自身の書籍に掲載、ご自身の製品としてSNS掲載やYouTube配信、ご自身の教室、店舗などでのアレンジ利用、そのまま利用などは一切禁止しております。ご理解の上ご参加くださいませ。

受講する際は以下をお読み下さい

■初回ご参加の方は必ずカメラONでご参加ください。

■こちらのレッスンはオンライン開催になります。
ＰＣ／スマホ ⁄タブレットのいずれかでの受講が可能です。

■無料ビデオ会議アプリzoomを使用しレッスンさせて頂きます。

■講座前に、zoomアプリのダウンロードをお願いします。

■zoom操作が心配な方は操作方法など、こちらをご参照下さい。
http://bit.ly/3dL6myn

■講座が始まる前に、材料の計量と器具の準備をお願いします。

※ご心配な方は開始時間の１０分前からzoomの部屋をオープンしておりますのでお早めにお越しいただくことも可能です！

■ご予約頂いた方には
開始時間の1時間前までに参加ＵＲＬをメッセージにて送信させて頂きます。
ご質問などがございましたらお気軽にご連絡ください。

＊＊＊＊＊＊＊＊
【ご予約前にご一読下さい】

・予約締切日時以降のキャンセルについては、すでにレシピをお伝えしているため、いかなる場合も返金や振替は行っていません。

・あらゆる食品において、食品を製造する際には、原材料として使用していないにもかかわらず、特定原材料(卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生)等が意図せずごく少量、最終加工食品に混入(コンタミネーション)してしまう場合があります。ご家庭での食材混入も考えられます。

KUNKUN KITCHENでは受講生様が使用される原材料について全てを把握することはできません。KUNKUN　KITCHEN講座で、アレルギー対応、ヴィーガン仕様、グルテンフリー対応と記載されている講座レシピであっても、コンタミネーションによりアレルギー反応が出る恐れがあります。KUNKUN 　KITCHENオンラインレッスン中の事故やケガなど、KUNKUN　KITCHENの講座レシピを使用し製造された製品でのいかなる事故、アレルギー反応、アナフィラキシーショック、体調不良などについて、KUNKUN　KITCHEN講師は事故責任は一切負えません。
どうぞよろしくお願いいたします。

■こちらのKUNKUN　KITCHEN講座は、一般の皆様にお家で楽しんでいただけるスイーツやパンをお伝えしている講座です。お料理関係（スイーツ、パンを含む）の講師様、またご準備中の講師様、料理関係のサロンやお教室を運営されている皆様、カフェやレストラン経営者様、またこれらのご関係者様、パティシエール様など、既にスイーツ、お料理関係でお仕事をされている方のご参加はお断りしております。ご理解の程どうぞよろしくお願いいたします。

※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー25件

楽しかった( 24 )
勉強になった( 25 )
受ける価値あり( 24 )

この講座は「モンブランがとても簡単に作れました。」でした

女性 40代

かおる先生の講座はどれも簡単に、でもとても美味しくできるので大好きな先生です。今回はこんな価格で本当に良いのでしょうか！？という内容で。本当にビックリしました。先生がこのレシピを作るお時間の事を考えたら、、、本当に愛しかないと思います。美味しくて、料理苦手な方にもわかりやすくて、どう簡単に、洗い物もすくなく。を沢山考えてくださったレシピ。本当にありがとうございます。時間がとれたら、もっと色々な講座を受けたいです。

先生からのコメント

この度はご参加いただきありがとうございました。
リピート参加、とても感謝しております✨
そして素敵な素敵なレビュー、心から感謝申し上げます。

今回のこのモンブランレッスンには
沢山のリピーター様、初参加の方にご受講いただきました。

私がKUNKUN　KITCHENレッスンで
皆様にお伝えしたいことは
お菓子作り、パン作りのノウハウだけではありません。

材料さえあれば、家でも簡単にお菓子やパンを作れる
材料があれば食べたいものを自分で作れる、ということなんです。

材料があるから作ろう！に思いがシフトすることで、
皆さんがより健康に、元気になられると思っています。

私も皆さんの笑顔とレビューを楽しみにレッスンしています。
５年後、１０年後にふと、KUNKUN　KITCHENに出会えてよかったと思っていただければ
心から嬉しく思います。

また次回のレッスンでお目にかかれることを楽しみにしています😊

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グルテンフリー＆菜食スイーツ🍰＆パン🍞レッスン
KUNKUN　KITCHEN講師
さきたかおる

2023年3月オンライン受講

この講座は「罪悪感の少ない優しい甘さのモンブラン」でした

女性 30代

生クリームやマロンクリームも使わずにヘルシーな材料で作る優しい甘さのモンブランでした！

バターや生クリームたっぷりのスイーツが好きな夫は、最初はヘルシーな感じだね…という感じでしたが、何口か食べていると段々甘く感じてきた！と言ってました。
素材の味をいかした手作りならではの優しい味で私も好みです😊

趣味でパン作りもするので、今回習った2種のクリームはパンにも使えそうです！

ダクワーズ風生地の簡単さにもびっくりしました。クリームとの相性もよくしっとり美味しかったです！
以前モンブランタルトを習ったことがあるのですが、タルトのハードルが高くなかなか再現する気がおきなかったのですが、
先生のダクワーズなら特別な型もいらず、生地を寝かせたりする必要もなく、思い立ったらすぐできます！

もりだくさんのレッスンをありがとうございました💓

先生からのコメント

この度はご参加いただきありがとうございました。
リピート参加、とても感謝しております✨

長文レビュー有難うございます！とても感謝しています。
今回のモンブランはどこか和の味わいがしたのではないかと思います。
私が作る製品は、基本的に日本の米と植物性食材でできているので
非常に軽く、味わいも爽やかです。

最初はあっさりしているなと感じるモンブランも
ひとつ丸ごと全部頂いた後にはかなりの満足感が得られたのではないでしょうか。

砂糖不使用、油脂少な目、ALL植物性材料でも
しっかり美味しいと感じていただける製品になったとおもいます。
またお時間のあるときに作ってみてくださいね。（パンにも合います！！！）

お体をお大事にしてくださいね。
また次回でお目にかかれることを楽しみにしています✨

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グルテンフリー＆菜食スイーツ🍰＆パン🍞レッスン
KUNKUN　KITCHEN講師
かおる先生

2023年3月オンライン受講

この講座は「優しく丁寧に」でした

その他 60代

とても　わかりやすく　丁寧に教えていただいて　ありがとうございました。
クリーム？などの絞り方も　とても　わかりやすくて　よかったです。

先生からのコメント

この度はご参加いただきありがとうございました。
初参加、とても感謝しております✨
素敵なレビューもありがとうございます。

喜んでいただけよかったです！
使用した材料が中々手に入らない場所にお住まいなので
どのようにしたらいいかな～と私も考えておりました。
似通った材料が見つかればいいのですが・・・

また試行錯誤されて作られたらお知らせくださいね。
何かのアドバイスができるかもしれません。

クリームのしぼり方を習得するだけで映えるケーキが出来上がります。
またこちらも試されてくださいね！

また次回お目にかかれることを楽しみにしています✨

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グルテンフリー＆菜食スイーツ🍰＆パン🍞レッスン
KUNKUN　KITCHEN講師
さきたかおる