時短でフードロス削減にもなる自家製冷凍野菜クッキング

＜こんなことを学びます＞
ゆるベジ料理研究家：浅倉ユキさん（通称あな吉さん）公認の
ゆるベジトップディレクターひこが、
"簡単に作れる自家製冷凍野菜を使った
野菜たっぷりレシピ”を教えます。

日替わりで内容が異なります。
お申込の際はレッスン内容のご確認をよろしくお願いします。

①ごぼう・にら・パプリカを使ったレッスン
⭐️ごぼうの炊き込みピラフ⭐️
⭐️便利！食べるニラだれ⭐️
⭐️パプリカのオイルマリネ⭐️

②白菜・さやいんげん・にんじんを使ったレッスン
⭐️白菜だけの八宝菜風⭐️
⭐️巻き巻きいんげんスティック⭐️
⭐️紅い炊き込みごはん⭐️


＜こんなことが出来るようになります＞

旬の野菜って買い物したときに限って、いただきものをすることがありませんか？
新鮮なうちに食べきりたいけど、量によっては使いきれませんよね。
週末にまとめ買いした野菜、後で料理しようと思っていたのに
残業になったり急用で忙しくて自炊できないことありませんか？

自家製冷凍野菜を作れば野菜がムダにならず食べきれます。
面倒な下ごしらえが不要な簡単な方法をお伝えするので
習ったその日に仕込めば、翌日には冷凍野菜を使った料理が作れます。

レッスン当日は前夜までに仕込んだ冷凍野菜をつかって
調理のデモンシトレーションを行います。

冷凍保存の仕方についても、デモンストレーションいたしますが
事前にお送りするレジュメに調理に使う野菜の冷凍法を記載してあるので
当日に一緒に作る方は仕込みを宜しくお願いします。

＜こんな風に教えます＞
ZOOMを使った無料アプリを使ったオンラインレッスンです。
参加者さんはカメラオフでの参加も可能です。
お申し込み入金確認後に、レシピを事前送付します。
当日はデモンストレーションを見ながら一緒に作っても、見ているだけでも大丈夫です。

講師の一方的な説明にならずに参加者の皆さんと対話する形式で、
自由に楽しく学んで頂きます。

＜使用する材料＞

①ごぼう・にら・パプリカを使ったレッスン
①⭐️ごぼうの炊き込みピラフ⭐️
　冷凍ごぼう
　玉ねぎ（生）
　オリーブオイル
　塩
　米
　水

①⭐️便利！食べるニラだれ⭐️
　冷凍ニラ
　しょうゆ
　酢
　ごま油
　白いりごま

①⭐️パプリカのオイルマリネ⭐️
　冷凍パプリカ
　油
　酢
　塩

②白菜・さやいんげん・にんじんを使ったレッスン
②⭐️白菜だけの八宝菜風⭐️
　冷凍白菜
　塩
　ごま油
　片栗粉
　しょうゆ
　冷凍おろししょうが
　水　
　白こしょう

②⭐️巻き巻きいんげんスティック⭐️
　冷凍さやいんげん
　ギョウザの皮
　油
　塩

②⭐️紅い炊き込みごはん⭐️
　米
　冷凍にんじん
　油揚げ
　しょうゆ
　白いりごま

＜使用する器具＞
・炊飯器
・包丁
・まな板
・菜ばし、またはトング
・ヘラ
・ボウル
・ビニール袋


＜定員＞
基本 ４名

▶️こちらのレッスンはオンライン開催です。PC／スマホ／タブレットのいずれかで受講が可能です。

▶️当日は開始時間の5分前からzoomの部屋をオープンします。

▶️レッスンにご予約いただけましたらレシピをメッセージにて送信させていただきますので、ご質問などはお気軽にご連絡ください！

▶️カメラに写りたくない方はカメラやマイクをオフにしていただいて構いません。