前菜+メイン+デザート💖鶏胸肉とジャガイモのエクラゼ他

＜こんなことを学びます＞
フランス料理の基本「前菜+メイン+デザート」の献立で作る講座です。レッスンの後はそのままご自宅がおうちビストロに早変わりです♪
ちょっと敷居が高そうなフレンチでも、講師と一緒に作ることでご家庭で誰でも美味しい料理が作れます。
本格的なフランス料理を家庭で作りやすい方法を考えてレシピをご紹介しています。今回は、近所のスーパーで気軽に手に入る「鶏胸肉とジャイモ」をメインの料理に使用しました。そして、身近な食材でフレンチらしい華やかさがあるセルクル（輪の型）を使用したオシャレなサラダにも挑戦します！「本格的な料理を手軽にご家庭で」を叶えるレッスンをお楽しみに。
こちらは、ZOOMオンライン教室となります。

（献立）
〇前菜　　　　カニカマとアボカドとトマトのセルクルサラダ
〇メイン　　　鶏胸肉とジャイモのエクラゼ
〇デザート　　フランボワーズジャムとチョコレートのクッキー

＜こんなことができるようになります＞～レッスンのポイント～

〇前菜　　　　カニカマとアボカドとトマトのセルクルサラダ

フレンチらしい華やかな前菜のご紹介です。
見た目はとても華やかな前菜ですが、材料と作り方は作りやすい調理法でご紹介します。
スーパーで手に入りやすいカニカマとアボカド、トマトを使いそれぞれに繊細な味付けをしてセルクルという円形の型に盛り付けていきます。
セルクルをお持ちでなくても大丈夫です。詳細は、準備物シートにてご説明します。

〇メイン　　鶏胸肉とジャガイモのエクラゼ　

鶏胸肉を使ったメイン料理です。ジャガイモのエクラゼとは、ジャガイモをこふき芋を作るときのような手順でジャイモをやや崩した形状に仕上げる料理です。
フレンチと言えばソースが決め手。ポルトワインという甘口の赤ワインをベースにしたオシャレで鶏胸肉によくあうソースに仕上げました。
スーパーで手に入る食材で、とびきり美味しくてオシャレなフレンチを一緒に作りませんか？

〇デザート　　フランボワーズジャムとチョコレートのクッキー

今回は、クッキーを作ります。
少し太めの星型の絞り出しで大き目のクッキーを作ります。太めの絞り出しがない方はお持ちのサイズで大丈夫です。
そこへチョコレートとフランボワーズジャムをトッピング。仕上げにローストしたスライスアーモンドをトッピングします。
ありそうでなかったオリジナルのクッキーをご紹介します。
おうちフレンチの締めのデザートに、甘いクッキーはいかがでしょうか？

＜こんな風に教えます＞
ZOOMオンライン教室です。
あこがれのフランス料理のコースをご自宅の慣れたキッチンで講師と一緒にご自身の手で作っていただける魅力ある講座です。
対面式のグループレッスン形式の料理教室ではどうしてもグループで分担作業になることも多く、自分で実際に作ったのは１品で、後は他の方が作っていて、よくわからないまま終わったというご経験はありませんか？
こちらのオンライン料理教室では、すべてご自身で作ることで本当の意味で「わかった」を感じて頂けると思っています。講師や参加者の皆さんと一緒に作りわからないことはその場で質問できるので疑問や不安はその場で解消できますよ。

「私にもこんなに素敵な料理ができるんだ！」
「家族がとっても喜んでくれました！」
「初めて、フランス料理を作ったけどしっかり習うと上手に作れました！」
「最近、ちょっと悩み事があったけど料理作りに没頭したら明るい気分になれました！」
と言ったお声をたくさん頂けるように進めて参ります。

～～～特　典～～～
・≪無料≫レッスンレシピ
・≪見放題≫レッスン動画　期限無制限
・≪無料≫講座中はもちろん講座後に質問受けます

＊尚、特典はサービスとなります。レッスン動画は万が一機械の不具合等があり当日録画ができない場合はご容赦願います。代替えの録画があればそちらを差し上げます。

＊レッスンZOOM URLは、後日グループメッセージから送らせていただきます。