福岡県北九州市で
とかち野酵母を使った
米粉・小麦パン教室をしています 池尻めぐみ です。
2021年から小麦のパン教室をスタート
開講から満席で
週6回レッスンを開講していたところ
体調不良になり
「グルテン不耐症」だとわかり
米粉パンの研究を開始しました。
最初は上手く作れませんでしたが、
・米粉の理論を追求すること
・小麦パン作り歴15年の経験をもとに
小麦に近づけた 米粉パンを作っています。
✅グルテンを摂ることでプチ体調不良で悩む方
✅米粉パンも作れるようになりたい
✅米粉パン...
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初めてめぐみにの米粉パンレッスンを受講しました。とかち野酵母を人生初めて使用してみました。ものすごく丁寧で分かりやすく、今まで様々なオンライン教室を受講した中でも、心から受講生に向き合ってくださっているのが伝わってくる、人柄のとても素敵な先生です。美味し過ぎる米粉食パンができて感激しました😊直ぐに完食していました。
レビュー遅くなりすみません。
とかちの酵母を初めて使いましたが、簡単に予備発酵が出来たので、びっくりしました。
食パンも考えられてレシピを作り上げていて、とても美味しく、子供たちにもとても好評でした。材料も送ってくださったのでまた作りたいと思います。ありがとうございました。
日程がなかなか合わずリアルタイムで受講することはできませんでした。でも、レッスン内容もレシピもわかりやすく、材料などについても詳しく解説されているので、安心してアーカイブのみで完成させることができました♡オール米粉の米粉パン作りが初めてでしたが、とってもおいしく大満足のパンができました♪思わず写真を撮るのを忘れてつまみ食いしまくってしまいましたw笑
家族にも大好評で、また米粉パンに挑戦したくなりました!!