教職歴２３年の元家庭科の先生。
家庭科はこれからを生きる子どもたちに
必要な教科だと確信しています。
でも…
もっと子どもたちの健康を守りたくて
忙しく働く女性たちの健康も守りたくて
家庭科を飛び出して麹を伝えることを決心。
そんな私はの過去は…
毎日職場と家を行き来するだけ。
週末も仕事…疲弊する毎日。
疲れて帰ったらごはんは作りたくない。
食べなくてもいいか…
そんな日が当たり前。
私は料理をするのが好きだったのに。
変わりたいと思って料理教室を探し続け
見つけたレッスンで出会ったのが麹です。
麹に...
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初回の麹作りから、リピートしています。
先生から教えてもらったお陰で、「麹のある生活」が当たり前になっています。
どの講座も、2歳の息子でも一緒に作れる簡単さなので、
バスク風チーズケーキも次回からは息子にも手伝ってもらいます🧡
ひとりだとついつい「今度作ろう〜」と後回しになってしまいがちだけど、
講座で作る！と決めて仕舞えば、当日が楽しみに変わります。
「バスチーなのでしっかり焼き色をつけます♪」の先生の一言に妙に納得。
オーブンの中で、だんだん色付く様子にワクワク、
部屋中に広がる香ばしい香りでご機嫌になります。
出来上がりはプルン＆ふんわりで更にワクワク。
「明後日が食べ頃」と言ってたけれど、今朝、待ちきれずにパクリ。
おいし〜！日に日にチーズ感が増すそうなのでそれも楽しみです。
お料理すると家族の会話が増えますよね。
いつもありがとうございます。
実績ある、すてきな先生なのでオススメです😊
今後ともよろしくお願いいたします。