3回コース講座【パンの上級】ハードパンのクープを克服する！クープ特訓コース

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フランスパン・バゲット・カンパーニュ、基本のハードパンで苦手を克服！！

こんなことを学びます

＜こんなことを学びます＞

単発レッスンでは
お伝えしきれないクープの部分を
2か月にわたってお伝えしていきます！！

捏ねない作り方でハードパンを作っていきます。
苦手とされる
クープ（切れ目）を入れていきます！！
初心者さんでもお店のような
外はパリッとしたハードパンが焼けるようになります。

＜こんなことが出来るようになります＞
ハードパンを家庭で作るのって難しいと思っていませんか？
時間がかかるし、作り方も難しそう。
捏ねない作り方で、簡単に時短で出来ちゃうから、作りたいときにすぐ作れちゃいます！
パーティーや夜ご飯に出して、買ったの？と家族やお友達を驚かせちゃいましょう♪

・・・・・・・・☆・・・・・・・・・・・・・
難しい工程は１つもありません！
ハードパンを作る際に使う、
布や型など、特別なものは必要ありません。
オーブンにスチーム機能がついていなくても大丈夫！

ハードパンは本来１２時間～２４時間、低温長時間発酵をして焼く場合がほとんどです。

でもそれでは、焼きたいときに焼きたいパンが作れない！
そう思い、時短で焼くハードパンを考えました

＼毎日忙しくても隙間時間に焼ける／
＼子供も家族も食べられる！／
＼パンのレパートリーが少ない！／

忙しい日でもパパッと❣️簡単に作れる時短ハードパン！
一緒に作りませんか？？

＜こんな風に教えます＞
ZOOMを使ってレッスンをしていきます。
PC、スマホ、タブレットのいずれかでご参加いただけます。
少人数のグループレッスンで丁寧にお伝えします。
手元をうつしてもらうことで、より細かい指導をさせていただきます。
是非、手元をうつして一緒に作っていきましょう♪
※ZOOMの使い方がわからない方や初めての方は事前にご連絡ください。
　使い方など事前に説明いたします。

＜必要な道具＞
・発酵機能付きオーブン
・ボウル
・カード
・ホイッパー
・捏ね台（もしくはまな板）
・霧吹き
・クープナイフ（かみそり）
・クッキングシート
・カンパーニュのかご（ボウルとザルで代用可能）

6月20日(木) - 7月25日(木)

10:00 - 12:00

オンライン

開催日程

第1回 6月20日(木) 10:00 - 12:00

第2回 7月11日(木) 10:00 - 12:00

第3回 7月25日(木) 10:00 - 12:00

予約締切日時

6月18日(火) 13:00

参加人数

0/4人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥18,000

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6月20日(木) - 7月25日(木)
第1回 6月20日(木) 10:00 - 12:00
第2回 7月11日(木) 10:00 - 12:00
第3回 7月25日(木) 10:00 - 12:00

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オンライン受講料に含まれるもの

・大人１名分のレッスン料
・レシピデータ
・レッスン動画データ（視聴期限なし）

※ご自身でご用意いただきたいもの
・オンライン受講（ZOOM）で必要な端末とwifi環境
・材料
・調理器具、道具

この講座の先生

中島めぐみ

本人確認済み

388人
117回

先生ページを見る先生に質問する

ハードパン専門講師　　

広島県でオンラインハードパン専門教室をしている【中島めぐみ】と申します

７歳の娘と５歳の息子をもつ３７歳のママです

パンの中でハードパンが大好き！！

でも、ハードパンを自宅で作るって
とっても時間がかかるし
道具もいっぱいいるし、大変なんでしょ？

そんなハードルを下げる
時短ハードパンを皆さんにお伝えします

カリキュラム

第1回フィセル（ミニフランスパン）

ミニフランスパンで、まずは１本クープをマスター！！
第2回バゲット

家庭のオーブンで焼ける最大のバゲットを焼いていきます！
全粒粉いりの香ばしいバゲットです(^^♪
３本クープに挑戦！！
第3回カンパーニュ

丸いカンパーニュを焼いていきます！！
カンパーニュに２本十字でクープを入れていきます！！
かごはなくても大丈夫〇！！
ボウルとザルで代用できます(^^♪

こんな方を対象としています

・ハードパン作りにチャレンジしたい！
・忙しいけど、家族に手作りのパンを食べさせてあげたい
・隙間時間にパンを焼きたい
・無添加で安心なパンを焼きたい
・時短パンを体験してみたい

受講する際は以下をお読み下さい

レッスン受講前の準備について
・レッスン前に、事前にお知らせする材料の計量をお願いいたします
・事前にお送りするZOOMの参加URLより、当日ご参加ください
　（講師は１０分前より、スタンバイしております）
レッスンについて
・講師には２人の子供がおります。日程によっては子供が同席する場合がございますので
　ご了承いただきますようお願いいたします。

※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。