🍎料理🌈人生が変わる！🍙しあわせを呼ぶごはん💪栄養ダイエット健康

みなさんこんにちは❤️❤️　おたずねくださってありがとうございます〜

もうすぐ６月。棚田ではウグイスに変わって、ホトトギスが鳴き始めました。トウキョウトトッキョキョカキョクとかテッペンカケタカとかと聞こえる鳴き声の鳥です。山菜はだんだんアクが強くなり、サンショウの実が食べられるころになりました。もうすぐ梅の実も熟してきます。そんな自然のこともおしゃべりしながら一緒にお料理しましょうね〜。
お料理教室に来てモノの見方・捉え方が変わり、人生が変わった、しあわせな気持ちになったと話してくださる方が増えています。ぜひ一度つるちゃんの自然流を体験においでくださいね！！
https://youtu.be/y7qzyxFiTGg

https://www.youtube.com/watch?v=-lhHIL29Fz8

https://youtu.be/VtEYS3el6Ts

🍀まいにちごはんのメニュー表🍀

🍏 その日の夕食を一緒に作る講座
一人でも作れますけど、ときどきはつるちゃんとおしゃべりしながらつくりましょう❤️
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１　🍏出汁を使わないのに、びっくり美味しいお味噌汁
　　🍏佐藤初女さん流お米の一粒一粒が語りかける梅干し入り海苔のおむすび
🍎「おむすびの祈り」を書いた佐藤初女さんの生き方のことを、ぜひ知っていただきたいです。一粒一粒のお米が立っているこのおむすびは、とっても美味しいと評判です〜。

6月　4日（火）１６：３０〜１８：００

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２　南インドのミールス風（前日に豆を浸してくださいね）
　　🍛豆のカレー
　　🍛ジャガイモと小松菜のサブジ
　　🍛ラッサム
　　🍛バスマティライス
🍎 娘がインド映画にハマり、本格的な南インド料理店に連れていってくれました。それで味を覚えたので、アロラさんのカレーレシピなどを参考にして工夫してみました。日本のお米よりも長いサラッとしたバスマティライスは、カレーと相性がいいです。もちろん普通のお米でもOKですよ。植物性の材料でも満足感のある食事です。スパイスを数種（ターメリック、コリアンダー、クミン、シナモン、チリペッパー、ガラムマサラ、クローブ）使いますので、そのご準備をお願いします。

６月　５日（水）１９：３０〜２１：００
６月２５日（火）１６：３０〜１８：００
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３　🫘　炊きおこわ
　　🫘　車麩と青梗菜のあんかけ
　　🫘　青菜の胡麻和え
🍎 あずきにはアンチエイジング効果がたくさん。１か月に２回は食べたいあずきのお手軽な食べ方をご紹介。おこわは炊飯器で作ります。車麩は、畑のお肉、こんな食べ方はいかがですか？胡麻を炒って胡麻和えを作ってみましょう。
　　　
６月１８日（火）１６：３０〜１８：００

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４　🥕　高野豆腐の唐揚げ
　　🥕　切り干し大根煮
　　🥕　玉ねぎのスープ
🍎 いつも煮物でなく高野豆腐を唐揚げにしてみましょう。切り干し大根の煮物はしみじみ美味しいです〜。本格的な梅雨の前に乾物を使い切るのも大事です。新玉ねぎは、美味しいですね〜。

６月１１日（火）１６：３０〜１８：００
６月２８日（金）１６：３０〜１８：００

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５　🌱　初夏の筑前煮
　　🌱　塩小豆煮（オススメ）
　　🌱 キヌアとクレソンのサラダ
🍎 体の中のデトックス。初夏の体を整えましょう。
　　
６月　７日（金）１６：３０〜１８：００

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🌈まいにちのごはんは、栄養たっぷり、簡単なのがいいですね！🌈


皆さんは、毎日ご飯を食べるでしょう？

ああ、作るのが面倒だな〜、
誰か作ってくれたらいいのに〜と
思うことありますよね。

私もまさにそれでした。
そして、太り過ぎて腰痛を起こし、歩きにくくなっていました。

でも、１日に必要な栄養を考え、
毎食にたんぱく質を摂り、
「まごわやさしい」の食材を取り入れ、
ご飯の記録を始めたら・・・(@_@)

始めたころは、
毎日同じようなものばかり〜、
今日は芋がない、
彩りがいまいちね〜。

次には、体重が減らないのは、
量が多すぎ＝食べ過ぎなんじゃない〜と気づいて
器の大きさを変えてみました。

次々に改善策が浮かんで、
実践していくうちに、
「まごわやさしい」がちゃんと入るようになり、

野菜たっぷり、
美味しくて、
楽ちん、
その上、毎日快便、お肌がツルツル。

おまけに１年でマイナス１０kg体重が減りました！！！


記録するのはちょっと面倒だけど、
スマホで写真を撮るだけなのです。

記録しながらコツを掴めば、あなたもきっと夢が叶うかも〜。

一人でやるのは大変！！

でも、仲間がいたらできちゃいます。

早速今日からはじめましょう〜❤️


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毎食たんぱく質を取るのって、難しそうですか？

そのうちの何食かに、植物性のたんぱく質を入れたら
ヘルシー、ローカロリー、食費削減になって
いいことづくめです。

最初の調理を一緒に作って、食べてみたら、きっと好きになりますよ❤️

そうして、食の面から、体重の管理をして健康な毎日を過ごせるようになりましょう！

この講座では、毎食取り入れたいたんぱく質を、植物性のたんぱく質に置き換えていくために、その調理法についても学んでいきます。
もちろん、肉や魚でもOKですが、その割合を少し見直すことによって、体がスリムになっていくことを実感できることでしょう。



＝＝参加者様の声をご紹介＝＝

＊この講座は「美味しくてカンタンでズボラな私も家族も美味しい美味しいと言ってくれる夕飯が作れるめちゃくちゃ幸せご飯作りの講座」でした　女性 40代

つるちゃん先生の講座リピートさせて頂きました♪

今回も鍋の素を使わなくても
カンタンでめっちゃめちゃ美味しい鍋と

とってもカンタンにできちゃったポテサラと

カンタンな白菜の漬け物の
美味しい作り方の秘訣を教えて貰いながら

夕方18時にできちゃって最高に幸せな講座でした♪

本当ありがとうございます💖
化学調味料に頼らずこんなに美味しいなんて
感動でした♪
つるちゃん先生の講座の後のご飯は子供もみんな美味しくて喜んで食べてくれました💞

つるちゃん先生本当ありがとうございます😊
最高にしあわせな時間が、過ごせました♪
またよろしくお願いします💞　　　　2024年2月オンライン受講

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＊この講座は「素材の味が引き出されていてシンプルでも最高に美味しいお料理が学べる講座」でした　女性 30代

ずっと気になっていたつるちゃん先生の講座✨先生の温かく優しい雰囲気で終始リラックスして受講できました💓
普段のお料理ではついつい子どもが喜ぶかな〜と思い砂糖を入れたり油を足したり何かプラスする方向へ持っていき高カロリーになりがちですが、つるちゃん先生のお料理は素材の旨味を引き出しシンプルな味付けでも抜群に美味しかったです！！

普段小食で好き嫌いの多い子どもたちがどのお料理も完食😭💕💕マヨネーズもハムも入っていないシンプルな味つけのポテトサラダを何度もおかわりして食べてくれました。

素材の扱い方や旨味の引き出し方など学ぶこともたくさんある講座です！！
とっても充実した内容で、家族にも大好評だったので、また他のメニューも受けてみたいと思います💓
素敵なレッスンありがとうございました☺️　　　　2024年1月オンライン受講