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ヘルシーベトナム料理教室ChamCham

本間 みのり

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教えた人数 270 教えた回数 169
講座 月額サービス カスタマイズレッスン

プロフィール

ベトナム料理家/美腸料理家

北海道出身。
大学卒業後は20年以上の会社員を経て、2019~2020年に配偶者の海外駐在帯同でベトナム(ホーチミン)で暮らす。現在は帰国して東京都在住。

ベトナム料理はホーチミン在住時に虜になる。
ヘルシーかつ味のバランスがよくて美味しいベトナム料理のファンになり、食べ歩きや料理教室へ通ってベトナム料理に親しんだ。

日本帰国後、スーパーなど身近な食材を使ってベトナム料理を作れるように研究して料理教室をスタート。初心者から認定講師養成まで、ベトナム料理を自宅で気軽に楽しめるようにヘルシーなベトナム料理の普及に努めている。

✨活動実績(ベトナム料理と腸活をテーマに活動中)
・2021年10月~ベトナム料理レッスンを開始(300名以上受講)
・2022年7月ヘルシーベトナム料理教室ChamChamを開業
・よみうりカルチャースクール講師(ベトナム料理・美腸料理)
・腸活講座開催(腸活ダイエット講座、美腸料理習得講座等)
・著書 「調理時間は約10分!れんこん楽ちんレシピ」
・食のクリエイティブスクールMia講師
・食品会社様へのレシピ提供 等

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こんなことを教えています

ヘルシーなベトナム料理と美腸の講座を開催中!

身近な食材で作れるヘルシーなベトナム料理のレッスンを開催中!

✨ベトナム料理教室

ベトナム(ホーチミン)在住時に魅了されたベトナム料理。
ヘルシーかつ味のバランスがよくて美味しいベトナム料理のファンになり、食べ歩きや料理教室でベトナム料理を研究しました。

日本帰国時はもう食べられないと落胆しましたが、工夫することで、意外と簡単に、スーパーで買える食材を使って作れることがわかりました。
講座では、そのノウハウをお伝えしています。

◆ベトナム料理(初級コース・中級コース)/月額定期コース

半年間(全6回)でフォーやバインミーなどメジャーなベトナム料理を一通り作れるようになる初級コースと、より深くベトナム料理を習得したい方向けの中級コースを開催中。月に2回のリアルタイムレッスンに加えて動画講義(メニューの解説・作り方)も配信しますので、復習や欠席した時の自己学習にもお使いいただけます。
お試しに単発でも受講できます。

◆ベトナム料理教室(カスタマイズレッスン)依頼受付
12個のレッスンコースから好きなメニューを選択し、ご希望の日時で貸し切りレッスンが受けられるコースも開催中。「自分のペースで調理を進めたい」、「短期集中でベトナム料理を習得したい」、「ホームパーティーの準備にレッスンを活用したい」といった方にオススメです。お友達とのグループレッスンも可能です。

その他期間限定の単発レッスンも開催しています。

身近な食材で作れるヘルシーなベトナム料理。ご自宅でアジアを感じる体験を!
是非、一緒に楽しく作りましょう!

✨美腸・腸活講座(時々開催しています)

5年後10年後も美しく健康でいられる美腸生活習慣。

便秘、下痢、肌荒れ、体重増、更年期症状
イライラ、不安感、不眠等のお悩みに。

食事やお酒を楽しみながら、笑顔で過ごせる美腸生活習慣によって、腸を整え、体の不調を気にすることなく毎日を軽やかに楽しく過ごしませんか?

講師自身が食いしん坊で吞兵衛、さらには運動嫌いで三日坊主がちな性格。美腸と出会うまで、ダイエット失敗経験は数知れず😅

そのため、美味しく食べながら、頑張り過ぎずに楽しく続けられる腸活をテーマに講座を開催しています。

これまでに開催した講座
・腸の入門講座(日本美腸協会認定講座)
・美腸料理習得講座(腸を整える食事の3ステップ、食事点検付)
・心と体を元気にする笑顔レッスン
・お酒好きのための腸活ダイエット講座
・冬の冷え予防と運動不足対策に!腸ストレッチ講座
・忙しい人が続けやすい腸活習慣
・女性の腸活(女性ホルモンと腸)
・自律神経と腸活(自律神経を整える生活習慣) 等

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講座

依頼

カスタマイズレッスン

月額

写真

レビュー

講座続けられる腸活で心も体も健やかに!腸活入門講座
この講座は「食事の点検方法を知れる講座」でした

その他 30代

腸活の話だけではなく、自分自身の食事のチェック方法を知れて良かったです。
自分の食事を見返すと足りてないところなどがよくわかりました。
日々の生活に腸活を摂り入れていきます。

先生からのコメント

先ほどは講座にご参加いただきありがとうございました!
食事や健康習慣を見直すきっかけになれば嬉しいです。

講座身近な食材で作るヘルシーなベトナム料理レッスン【動画付・月替わり】
この講座は「楽しくベトナム料理が作れる」でした

女性 40代

ベトナム料理が好きでお店だけではなく、日常から自宅で食べたいと思い受講!
自宅でもまた気軽に作れる!メニュー内容でした!
先生も気さくで話しやすかったです!また受講したいです!

先生からのコメント

この度はレッスンにご参加いただき、ありがとうございました。
ご自宅でもベトナム料理を手軽に楽しんでいただけるメニューがたくさんありますので、是非またご参加ください。
お待ちしています!

講座身近な食材で作るヘルシーなベトナム料理レッスン【動画付・月替わり】
この講座は「本格的でレパートリーが広がる」でした

女性 50代

ベトナム料理を教えてくれる教室がなかなかなくて、やっと良い先生に出会えました。
話しやすく明るい先生で、色々教えて下さいます。
授業後のフォローも充実していて、復習がしっかり出来ます。
主食からデザートまで教えてもらえるので、レパートリーが増えて次がとても楽しみな授業です。

先生からのコメント

先日はレッスンに参加してくださり、ありがとうございました。
動画も復習用に活用していただけると嬉しいです。
何かわからないことがあれば、気軽にお問合せくださいね🌸
またお待ちしています☺

講座【クリスマスレッスン】ベトナム料理でホームパーティー🎄
この講座は「楽しく学べる講座」でした

女性

今回も美味しいベトナム料理を教えてくださってありがとうございましたm(_ _)m
美味しくてまた作りたいと思います😊

先生からのコメント

先日はベトナム料理レッスンにご参加くださりありがとうございます☺
美味しく召し上がっていただけたようで、とても嬉しいです。
是非是非、また作って楽しんでください🌸

講座続けられる腸活で心も体も健やかに!腸活入門講座
この講座は「食事の点検方法を知れる講座」でした

その他 30代

腸活の話だけではなく、自分自身の食事のチェック方法を知れて良かったです。
自分の食事を見返すと足りてないところなどがよくわかりました。
日々の生活に腸活を摂り入れていきます。

先生からのコメント

先ほどは講座にご参加いただきありがとうございました!
食事や健康習慣を見直すきっかけになれば嬉しいです。

講座身近な食材で作るヘルシーなベトナム料理レッスン【動画付・月替わり】
この講座は「楽しくベトナム料理が作れる」でした

女性 40代

ベトナム料理が好きでお店だけではなく、日常から自宅で食べたいと思い受講!
自宅でもまた気軽に作れる!メニュー内容でした!
先生も気さくで話しやすかったです!また受講したいです!

先生からのコメント

この度はレッスンにご参加いただき、ありがとうございました。
ご自宅でもベトナム料理を手軽に楽しんでいただけるメニューがたくさんありますので、是非またご参加ください。
お待ちしています!

講座身近な食材で作るヘルシーなベトナム料理レッスン【動画付・月替わり】
この講座は「本格的でレパートリーが広がる」でした

女性 50代

ベトナム料理を教えてくれる教室がなかなかなくて、やっと良い先生に出会えました。
話しやすく明るい先生で、色々教えて下さいます。
授業後のフォローも充実していて、復習がしっかり出来ます。
主食からデザートまで教えてもらえるので、レパートリーが増えて次がとても楽しみな授業です。

先生からのコメント

先日はレッスンに参加してくださり、ありがとうございました。
動画も復習用に活用していただけると嬉しいです。
何かわからないことがあれば、気軽にお問合せくださいね🌸
またお待ちしています☺

講座【クリスマスレッスン】ベトナム料理でホームパーティー🎄
この講座は「楽しく学べる講座」でした

女性

今回も美味しいベトナム料理を教えてくださってありがとうございましたm(_ _)m
美味しくてまた作りたいと思います😊

先生からのコメント

先日はベトナム料理レッスンにご参加くださりありがとうございます☺
美味しく召し上がっていただけたようで、とても嬉しいです。
是非是非、また作って楽しんでください🌸

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